Gráðaostaperur

Käse-Birnen

Zutaten für 2 Portionen


2 frische Birne  
2 TL Zitronensaft  
60 g Frischkäse
60 g Blauschimmelkäse  
1 EL Milch
1 Prise Senf
1 Prse Cayennepfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung
 
Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. 
Die halben Birnen gründlich waschen und mit dem Zitronensaft einreiben.

In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem Blauschimmelkäse, der Milch, dem Senf und den Gewürze vermischen. 

Die Mischung dann in die ausgehöhlten Birnenhälften füllen und mit ein paar Blättern Kopfsalat als Dessert servieren - oder alternativ als Beilage zum Grillfleisch.