Skyr-Drink á la Pina Colada
Tut mir leid, hier im Blog ist derzeit nicht viel los - wir sind aktuell am Renovieren, gefühlt in jeder freien Minuten, außerdem habe ich bei der Arbeit viel zu tun. Von daher bleibt nicht viel Zeit zum Kochen und Backen - diese Woche gibt es hier also nur ein schnelles Rezept für einen Skyr-Drink.
Mit Vanille-Skyr, Honig, Dosen-Ananas und Kokosmilch aus der Dose - schnell, einfach und unkompliziert. Aber richtig lecker!
Jetzt noch ein Schuss Rum, seufzt mein Mann...
350 ml Vanille-Skyr
400 g Ananas-Stücke mit Saft aus der Dose
120 ml Kokosnussmilch
1 EL Honig
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Standmixer geben, gründlich pürieren...
...und schön kalt genießen.
Nach Geschmack noch Eiswürfel in die Gläser geben, wenn vorhanden!
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