Að forgangsraða

Prioritäten setzen

Ich glaube, manchmal bin ich doch furchtbar deutsch, nach dem Motto "erst die Arbeit, dann das Vergnügen". 

Aber Island lehrt mich immer wieder - das funktioniert hier nicht! Wenn die Sonne scheint, geh raus, wenn du kannst! Wenn du wartest, bis du Zeit hast - dann hat die Sonne garantiert keine Zeit mehr! 

Ich übe also, meine Prioritäten neu zu setzen. 

Heute früh fing der Tag (nach gefühlt vier Tagen Dauerregen, immer wieder fiesem Wind und Wetterwarnung am Sonntag) gewohnt nass, grau und dunkel an. Also habe ich versucht, brav und fleißig zu sein und für eine anstehende Verlosung am Blog (und - hat schon jemand Interesse an leckerer isländischer Schokolade?!?) einige Blog-Artikel mit Rezepten vorzubereiten. Während draußen immerhin der Regen nachließ...

Und dann wurde es mittags plötzlich so hell draußen, blauer Himmel, Sonnenschein..?!?

Ich  habe kurz mit mir gekämpft - und dann meine Prioritäten überdacht. Und dann bin ich einfach, mitten am Tag, mit einem netten Buch in den Hot Pot gegangen. Ich habe mich total dekadent gefühlt. Und es sehr genossen!

Und als ich danach wieder an meinem Rezept (übrigens Skyr-Creme mit meiner Lieblings-Lakritz-Schokolade Þistur) gesessen habe, schien zwar immer noch die Sonne, aber aus den dunklen Wolken, die aufgezogen waren, fing es ordentlich an zu hageln.

Kurze Zeit war unsere Terrasse und der Weg zum Haus tatsächlich weiß.

Anschließend ist der Hagel im Sonnenschein wieder geschmolzen, dann zogen wieder dunkle Wolken auf - und passend zum Sonnenuntergang setzte auch der Hagel wieder ein... 

Und ich freu mich, dass ich zumindest heute Mittag die Zeit im Hot Pot rundum genossen habe..! 

Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend!

Ég býð ykkur gott kvöld!

Flúða Bakarí

Die neue Bäckerei in Flúðir

Heute habe ich kein Rezept für Euch, sondern einen Einkaufstipp - falls Ihr nach Flúðir kommt, vielleicht auf dem Weg nach Laugarás, Reykholt oder zum Geysir, dann kann ich Euch einen kurzen Stopp in der Flúða Bakarí empfehlen, in der neuen Bäckerei von Flúðir. 

Ich hatte schon im Internet von der neuen Bäckerei mit ihrem Gebäck gehört und als eine Freundin aus Flúðir fragte, ob sie zum Sonntagskaffee Schnecken vom Bäcker mitbringen sollte, da wusste ich - hier muss ich unbedingt hin, ausprobieren und Schnecken kaufen! 

Flúðir ist ein kleiner Ort in Hrunamannahreppur in Südisland, ungefähr 45 km nordöstlich von Selfoss. Hier leben aktuell rund 500 Menschen, etwa 1/3 davon sind Ausländer, viele arbeiten in den Gewächshäusern hier (einen Einwohner von Flúðir nennt man übrigens "Flúðabúi"). Das Wort "flúð" wird meistens im Plural gebraucht (flúðir), es bezeichnet Felsen, die sich knapp unter der Oberfläche von fließendem Wasser oder dem Meer befinden, also eine Art Stromschnelle. 

Die Bäckerei Flúða Bakarí liegt am Rand von Flúðir in einer Art Gewerbegebiet. Ich weiß nicht, wie viele Leute hier zufällig vorbei fahren und dann anhalten. Allerdings stehen an der Hauptstraße Hinweisschilder auf die Bäckerei. 

Es gab früher schon Bäckereien in Flúðir, die sich aber leider wirtschaftlich nicht halten konnten. 

So war in dem Gebäude hier in Flúðir bereits von Januar 2016 bis Herbst 2018 die Sindra Bakarí, die Betreiber schlossen jedoch im September 2018 aufgrund der schwierigen Betriebsbedingungen, da die Bäckerei nur von den Menschen in Flúðir nicht leben konnte und das Geschäft mit den Touristen zu unberechenbar war. 

Von März 2021 bis August 2022 betrieb dann die Bäckerei "Almar Bakarí" mit Stammsitz in Hveragerði neben den Filialen in Selfoss und Hella auch eine Niederlassung in Flúðir, die aber geschlossen wurde, weil die Betriebskosten hier zu hoch und die Einnahmen zu gering waren. 

Seit August 2026 gibt es jetzt wieder eine Bäckerei in Flúðir - die Flúða Bakarí. 

Die neue Bäckerei in der Smiðjustígur 10 in Flúðir hat täglich von 7 bis 18 Uhr geöffnet. 

Es gibt frisch gebackenes Brot, Backwaren und frischen Kaffee (nýbökuð brauð, bakkelsi og heitt á könnunni). Außerdem kann man sich mittags frischen Salat zum Lunch holen. Das Angebot soll laufend weiter ausgebaut und an die Bedürfnisse der Kunden angepasst werden. 

Wenn man in die Bäckerei reinkommt, ist gleich rechts hinter Glas die Theke mit dem Gebäck. 

Hier mal ein Blick auf die Auswahl an süßen und deftigen Backwaren auf der Theke. 

Als wir da waren, gab es zwei Sorten Vanille-Schnecken, einmal mit Mandeln, einmal mit weißer Schokolade. Die Vanille-Schnecken sind wohl bei den Kunden ganz besonders beliebt. Außerdem gab es Zimtschnecken, Schokoladenschnecken, Kokosschnecken und Tiramisu-Schnecken. Die Schnecken kosten aktuell jeweils 890 ISK (gut 6,50 €). 

Es gab auch Hjónabandssæla (Eheglück), Schoko-Cookies und Nutella-Schleifen (für 990 ISK, d.h. knapp 7,30 €), außerdem deftiges Gebäck, Käseschleifen (für 990 ISK) und Käseschleifen mit Chili und Speck (für 1090 ISK, also 8 €). 

Außerdem bekommt man verschiedene frisch gebackene Brote, Sauerteigbrot, traditionelles isländisches Roggenbrot und sogar Brötchen. 

Natürlich kann man sich zu seinem Gebäck auch noch einen Kaffee, Cappuccino, Tee o.ä. holen. 

Das hier ist der Ladenbereich mit frischem Obst und Gemüse, Eiern, aber auch einigen anderen Nahrungsmitteln und Getränken. 

Die isländische Kundin vor uns kaufte z.B. mehrere Rüben und eine große Packung frische Eier.

Vor der Bäckerei gibt es Sitzgelegenheiten, im Sommer auch auf der Wiese vor dem Gebäude und jetzt im Winter kann man auch sehr hübsch hier im Glashaus sitzen. Es sind auch Heizpilze aufgestellt, so dass man wohl ganz gemütlich sitzen kann. 

Der Außenbereich ist richtig schön und gemütlich zurecht gemacht. 

Und auch die Mitarbeiterinnen im Geschäft waren sehr nett. Als wir an die Reihe kamen, erklärte uns die junge Frau hinter der Backwaren-Theke erst einmal sehr fröhlich und begeistert ihre Auswahl an Gebäck, ließ uns genug Zeit zum Auswählen und wünschte zum Schluss auf Isländisch noch einen guten Tag. Njóttu dagsins - genieß den Tag! 

Wir haben unsere Schnecken mit nach Hause genommen - für unsere Auswahl haben wir 2.670 ISK bezahlt, umgerechnet knapp 20 €: Eine Vanille-Schnecke mit weißer Schokolade, eine Kokos-Schnecke und eine Tiramisu-Schnecke. Unser persönlicher Favorit war übrigens die herrlich saftige Kokos-Schnecke!

P.S.: 

Für die Fahrt zur Bäckerei empfehle ich Euch übrigens, nicht über die Smiðjustígur zu fahren, sondern über die Straße 30 (Skeiða- og Hrunamannavegur) und dann über die Straße Sneiðin zu fahren. Dann landet man direkt vor der Bäckerei. Unser Navi hat uns über die Smiðjustígur geschickt, da muss man allerdings über eine Bordsteinkante und einen Platz voller großer Schlaglöcher rumpeln.

Karte: Google Maps

Uns hat die Flúða Bakarí wirklich gut gefallen und ich bin sicher, wir kommen wieder! 

Fyrsti snjórinn

Der erste Schnee der Saison

Heute Nacht fiel hier bei uns der erste Schnee dieser Saison.

Nachdem gestern der erste Wintersturm dieses Jahres über das Land gezogen ist (bzw. von unserer Ecke hier weiter Richtung Osten), hatten wir letzte Nacht auch den ersten Schnee der Saison.

 

Ich persönlich hätte ihn jetzt nicht ausgerechnet heute Nacht gebraucht, da wir um halb vier aufbrechen mussten, um den Nachwuchs zum Flughafen zu bringen. Da streckt man verschlafen den Kopf zur Tür hinaus und dicke Schneeflocken fliegen einem ins Gesicht... 

Aber wir hatten wirklich Glück, hier war es nicht rutschig und weiter Richtung Ingólfsfjall ließ das Schneetreiben nach. Über die Hellisheiði war die Straße zwar komplett weiß, aber der Wind wehte nicht mehr so sehr, es ließ innerhalb der nächsten paar Stunden wirklich deutlich nach. 

Als wir hier losfuhren, war die Ansage für die Strecke noch "16 m/s, in Böen 22 m/s" (= 58 km/h, in Böen 80 km/h), als wir dann beim Berg waren, waren es schon nur noch in Böen 16 m/s und der Wind schwächte sich weiter ab. Nur auf der Reykjanesbraut (41) auf Höhe vom Aluminiumwerk in Straumsvík wurde es kurzzeitig noch mal etwas windiger.

So gesehen - nicht richtig schön, aber zum Glück noch ganz okay.

Nachdem ich den Nachwuchs erfolgreich zum Flughafen gebracht hatte, habe ich noch einen kurzen Einkaufs-Stopp in Reykjavík gemacht. Wenn ich schon mal in der Stadt bin, kann ich das auch nutzen, schließlich hat der Hagkaup im Skeifan 24/7 geöffnet: Opið allan sólarhringinn, alla daga vikunnar! Geöffnet rund um die Uhr, alle Tage der Woche. Wolltet Ihr nicht auch immer schon morgens um halb 7 im Supermarkt Island-Wolle kaufen..?!? 

Auf dem Weg zur Kasse kam mir dann noch jemand entgegen - der Kater Diego, längst eine der legendären Katzen Reykjavíks. Diego ist Jahrgang 2014 und wohnt mit seiner Familie in der Nähe auf der anderen Seite der Miklabraut, liebt es aber, sich tagsüber im Gewerbegebiet Skeifan aufzuhalten, insbesondere im Schreibwarenladen A4 oder im Supermarkt. Er hat da auch schon im Eingangsbereich sein Körbchen... 

Foto vom August 2026

Heute früh lag Diego allerdings nicht in seinem Körbchen, sondern kam mir plötzlich in der Abteilung für Damen-Unterwäsche entgegen. 

Aber ich glaube, auch Diego war morgens um halb sieben noch nicht so richtig wach, oder vielleicht hat er auch nur seine bisherigen Lebensentscheidungen überdacht.

Der Rückweg über die Hellisheiði war zum Glück gut zu fahren, die Straße war mittlerweile schon geräumt, kurz vor Hveragerði kamen mir auch noch zwei Schneepflüge entgegen. Ich hatte nur das Problem, dass die Straßenschilder mit feuchtem Schnee bedeckt waren, so dass ich oft nicht erkennen konnte, wo wie schnell ich gerade fahren durfte. 

Hier bei uns schmolz der Schnee auch schon immer mehr, nur in den Ecken lag noch eine Weile der letzte Rest... Den Tag über war es immer wieder sogar richtig sonnig, auch wenn die Temperatur nicht viel über 3° gestiegen ist. Und mittlerweile ist es auch fast windstill... 

Also richtig schönes isländisches Herbstwetter!