Pflaumenmus
Zutaten
350 g Trockenpflaumen
1 EL Honig
1 EL Zitronensaft
Wasser
Zubereitung
Die Trockenpflaumen sorgfältig kleinschneiden.
Die kleingeschnittenen Pflaumenstückchen in einen Topf geben, Honig und Zitronensaft hinzufügen und so gerade eben mit Wasser bedecken.
Bei mittlerer Hitze ca. 10 bis 15 Minuten kochen lassen.
Anschließend nach Geschmack noch mit dem Mixer pürieren oder direkt auskühlen lassen.
Bei mir gab's das Pflaumenmus zusammen mit dieser Molkenkäse-Skyr-Creme. Klingt ziemlich ungewohnt, war aber lecker!
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