Ostasalat

Käsesalat

Ich liebe ja Käse - und so finde ich diesen Käsesalat mit frischem Gemüse und Obst und schön pfeffrig gewürzt ausgesprochen lecker! Mit frischem Brot dazu eine nette Vor- oder Nachspeise, aber bestimmt auch eine gute Beilage zum Grillen. Tja, das wäre doch eigentlich auch was für Silvester...

Zutaten

150 g Sauerrahm

1/2 TL Currypulver

1 kleine Dose geraspelte Ananas

200 g Cheddar

200 g Pfeffer-Käse

1 rote Paprika

1 kleine Stange Lauch

200 g Weintrauben

Zubereitung

Die Ananas-Dose öffnen, den Saft abgießen und die geraspelten Ananas-Stückchen mit dem Sauerrahm und dem Currypulver in einer großen Schüssel verrühren. 

Den Käse in kleine Würfel schneiden und in die Salatsauce geben.

Die Paprika und den Lauch waschen und putzen, anschließend die Paprika in feiner Stückchen schneiden, den Lauch halbieren und in dünne Ringe schneiden. 

Die Weintrauben waschen und halbieren.

Paprika, Lauch und Weintrauben in die Schüssel geben, ...

...alles gründlich verrühren, ggf. nach Geschmack noch mit Salz und Pfeffer würzen... 

...und mind. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Dann guten Appetit!