Súkkulaði-skyrdesert með oreo kexi

Schoko-Skyr-Dessert mit Oreo-Keksen

Heute habe ich ein Rezept für ein sehr leckeres Skyr-Rezept für Euch, das Ihr ganz einfach mit Schokolade und Oreo-Keksen zubereiten könnt. 

Ich mag solche Schicht-Desserts immer ganz besonders, die sehen schon schön aus und durch die unterschiedlichen Texturen (mit der süßen, weichen Schoko-Skyr-Creme und den bröseligen, dunklen Keksen) fühlt es sich auch im Mund interessant an! 

Wer mag, kann auch noch einen Teelöffel Cappuccino-Pulver in die Schoko-Skyr-Creme hinzufügen, für eine leichte Kaffee-Note im Dessert. 

Zutaten

250 g Vanille-Skyr

2 EL Puderzucker 

100 g Schokolade

300 ml Schlagsahne

1 Packung Oreo-Kekse

40 g geschmolzene Butter

ggf. geraspelte Schokolade o.ä. als Deko

Zubereitung

Die Kekse sorgfältig zerkleinern, anschließend mit der geschmolzenen Butter vermischen.

In einem kleinen Topf 50 ml Sahne langsam erwärmen.

Die Schokolade in Stücke brechen und in der Sahne schmelzen lassen, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.

Skyr und Puderzucker in einer Schüssel verrühren.

Portionsweise die geschmolzene Schokolade auch noch unterrühren.

In einem Rührgefäß die restlichen 300 ml Schlagsahne steifschlagen.

Anschließend vorsichtig und die Schoko-Skyr-Creme ziehen.

Jetzt das Dessert in Gläser füllen:

Erst eine Schicht Schoko-Skyr-Creme, dann eine Schicht Keksbrösel, das Ganze zweimal wiederholen und schließlich mit der dritten Schicht Keksbrösel abschließen.

Das Dessert dann ggf. noch nach Geschmack verzieren.

Guten Appetit!