Bláberjasúpa

Blaubeersuppe 

Zutaten

500g Blaubeeren
1 Liter Wasser
100g Zucker
2 EL Speisestärke
  


Zubereitung

Die Blaubeeren gründlich waschen und mit dem Wasser in einen Topf geben, das Ganze dann langsam erhitzen.

Den Zucker zugeben und ca. fünf Minuten köcheln lassen.

Derweil die Speisestärke in etwas kaltem Wasser verrühren.

Den Topf mit den Blaubeeren vom Herd nehmen und die Stärke unterrühren, bis die Suppe leicht gebunden ist.

Die warme Suppe dann mit trockenem Brot und einem Schuss flüssiger Sahne oder einem Schlag Sahne servieren.