Island-Fan Kochbuch – Traditionelle isländische Rezepte & isländische Essenskultur  

Samstag, 24. Januar 2026

Fyrsti sófapúðinn minn er tilbúinn!

Mein erstes Sofakissen ist fertig!


Ich habe mir ja dieses Jahr vorgenommen, meine Woll-Vorräte nach Möglichkeit etwas zu reduzieren. Mein Mann findet eh schon, ich hätte viel zu viel Wolle hier liegen... Also hatte ich den Neujahrvorsatz gefasst, erst einmal die Wolle, die ich hier habe, als Topflappen und Sofakissen zu verstricken. 

Drei Paar Topfenlappen habe ich seit Jahresanfang schon gestrickt, jetzt habe ich - für etwas mehr Island-Feeling für unser deutsches Wohnzimmer - mein erstes selbstgestricktes Sofakissen fertig. 

Für mein erstes Sofakissen habe ich mir ein ganz besonderes Motiv ausgedacht: 

Der ehemalige isländische Präsident Guðni Th. Jóhannnesson (geb. 1968), der 2024 nicht erneut zur Wahl angetreten war, hat bei offiziellen Anlässen manchmal einen sehr schönen Lopapeysa getragen, oder genau genommen keinen Island-Pullover, sondern eine Strickjacke, in den isländischen Nationalfarben. 

Auf den Bildern hier trägt er die präsidiale Strickjacke z.B. bei einer Ansprache (Quelle: mbl.is), beim Wandern mit dem damaligen norwegischen Kronprinzen Hákon im Oktober 2022 im Gebiet des Vulkanausbruchs am Fagradalsfjall (Foto: mbl.is/ Kristinn Magnússon) oder beim offiziellen Foto des Präsidenten-Amts für den Tag der offenen Tür 2024 mit seiner Frau Eliza Reid


Als wir den Präsidenten im August 2022 bei der Menningarnótt, der Kulturnacht in Reykjavík, am Tag der offenen Tür in seinem Amtssitz in Bessastaðir getroffen haben, trug Guðni auch seine präsidiale Strickjacke. 


Ich finde diese Jacke einfach toll! Und SEHR isländisch!

Also habe ich mir das Muster dieser Jacke als Vorbild genommen für mein Sofakissen und mich beim Stricken an diesem Muster zumindest orientiert. Ich finde, man erkennt es ganz gut - jetzt haben wir für mehr Island-Feeling gewissenmaßen den isländischen Ex-Präsidenten dauerhaft hier auf dem Sofa sitzen. 


Ich bin mit meinem ersten selbstgestrickten Sofakissen auf jeden Fall sehr zufrieden! Mal schauen, welches Muster der nächste gestrickte Kissen-Bezug bekommt... 



Mittwoch, 21. Januar 2026

Íslensk klósett

Isländische Toiletten 


Findet Ihr eigentlich auch manchmal so seltsame Bilder auf Euren Foto-Karten..?

Ich war jetzt für einen anderen Blog-Artikel bei meinen Bildern auf der Suche nach einem Symbol-Foto zum Thema "Toilette". Und habe dabei sehr verwundert festgestellt, wie viel Toiletten-Fotos ich tatsächlich gemacht (wieso eigentlich?!?) und auch noch bei meinen Fotos gespeichert habe.

Das hier sind also alles spezielle Toiletten, die ich auf Island fotografiert habe, vom Weihnachtshaus bei Akureyri bis zur Toilette in meiner Kabine auf der Norröna, mit der wir in Seyðisfjörður im Hafen lagen. 

Habt Ihr auch so seltsame Fotos gespeichert..?


Montag, 19. Januar 2026

Ískaffi með skyri

Eiskaffee mit Skyr


Im Moment ist es mir gerade auf allen Ebenen etwas viel. Bei der Arbeit ist viel zu viel zu tun, wir sind beide gestresst und dazu läuft es mit meiner Schulter und meinem Zahnproblem immer noch nicht, also auch noch zusätzliche Termine. Und die aktuelle Weltlage macht die Gesamtsituation gerade gefühlt nicht besser. 

Da möchte ich mich manchmal am liebsten mit einem leckeren Getränke in die Sofaecke verziehen und so schnell nicht mehr auftauchen... in diesem Fall mit eiskalten Eiskaffee.


Zutaten

300 ml kalter Kaffee
10 - 12 Eiswürfel
180 g Vanille-Skyr
100 ml Milch
120 g gefrorene Mango
2 EL Honig 


Zubereitung

Im Mixer den Vanille-Skyr mit der Milch, den gefrorenen Mango-Stücken und dem Honig zu einer geschmeidigen Masse pürieren.


Anschließend den Eiskaffee in zwei Gläsern anrichten:


Die Eiswürfel gleichmäßig in zwei Gläser geben und jeweils zur Hälfte mit dem kalten Kaffee übergießen.


Die Skyr-Masse gleichmäßig auf den kalten Kaffee geben, unbedingt sehr gründlich verrühren und dann direkt genießen.


Guten Appetit!