Donnerstag, 29. Oktober 2020

Haust á Þingvöllum

Herbst in Þingvellir 


Klar, wir waren bei unseren Aufenthalten in Island schon oft in Þingvellir

Thing-Platz der alten Wikinger

Tatsächlich ist Þingvellir ein sehr geschichtsträchtiger Ort - hier fanden ab 930 n.Chr. die Thing-Versammlungen der frühen Isländer statt und hier wurde auch im Jahr 1.000 n.Chr. die Annahme des Christentums beschlossen.

Hier wurde Geschichte geschrieben

Im Jahr 1262 kam Island dann unter norwegische Herrschaft, nach dem Tod des norwegischen Königs ging das Land 1380 dann an Dänemark. Island stand somit unter dänischer Herrschaft. Trotzdem trat das isländische Parlament in Þingvellir weiterhin jedes Jahr zusammen, zum letzten Mal dann am 20. Juli 1789.

Erst 1874, anlässlich des 1.000-Jahr-Feier der Besiedlung Islands durch Ingólfur Arnarson, trat das isländische Parlament, das Althing (Alþingi) wieder zusammen, nachdem das Land eine eigene Verfassung bekam und das Parlament gewisse legislative Rechte. 

In dieser historischen Tradition wurde am 17. Juni 1944 in Þingvellir dann die Republik Island ausgerufen. 

Grabenbruch zwischen den Kontinenten

Auch geographisch ist Þingvellir ein interessanter Ort - hier wird das Auseinanderdriften der amerikanischen und der eurasischen Platte quasi live erlebbar. Die tektonischen Platten driften jedes Jahr ca. 2 cm auseinander, die Kontinentalplatten schieben sich hier auseinander, manchmal langsam, manchmal auch mit einem "Ruck". Hier kommt es öfter zu Erdbeben und überall durchziehen tiefe Spalten das Gelände. 

Der See Þingvallavatn

Dieses Mal hatten wir viel Zeit und haben daher auch mal an dem einen oder anderen Parkplatz noch einen Halt gemacht, hier mit einem wunderschönen Blick auf den See Þingvallavatn 


Hier sind wir dann ans Ufer des Þingvallavatn gelaufen, es ist ja alles nicht weit. Und man sah so schön die Bläschen, die hier an einigen Stellen am Ufer aufsteigen, wenn das Wasser offenbar aus dem Ufergestein in den See fließt.  


Der Þingvallavatn ist ein besonders fischreicher See - er soll der einzige Ort auf der Welt sein, wo gleichzeitig vier verschiedene Arten Saibling leben, die sich hier in den letzten 10.000 Jahren entwickelt haben. Neben den Saiblingen gibt es auch diverse Forellenarten und Stichlinge hier im See.


Im Hintergrund sieht man hier am anderen Ufer des Sees den Rauch vom Kraftwerk Nesjavellir aufsteigen, wenn man genau hinschaut.


Einfach nur schön hier, finde ich!


Das Bild hier ist etwas oberhalb des Wasserfalls Öxaráfoss entstanden, bei einem kleinen Parkplatz am Þingvallavegur, der Straße 36, mit Blick auf die schon leicht verschneiten Berge, die sich hier still in Wolken hüllen. 


Hier gibt es auch noch eine dieser für dieses Gebiet so typischen Spalten ("gjá"), praktisch direkt neben der Straße. 


Ein paar Schritte kann man hier auch in die Spalte hinein gehen, bis einem der Weg dann von dem Gestein versperrt ist. 


Hat ja was, ganz entschieden - ist aber aufgrund der Lichtverhältnisse schwierig für einen schnellen Schnappschuss.


Visitor Center am Aussichtspunkt 

Wir sind dann noch weitergcfahren zum Visitor Center und sind ein bisschen den Weg ins Tal hinein gelaufen. 


Ich hatte ja vorgeschwärmt bekommen, dass Þingvellir im Herbst ganz besonders schön aussehen solle, also habe ich die Familie zu dem Ausflug hierhin überredet - und es hat sich so gelohnt! 


Es war fast menschenleer und wir hatten die herrliche Natur fast für uns alleine.


Sonst konnte man hier auf dem Weg kaum treten vor lauter Busladungen vor Touristen... und jetzt war es praktisch menschenleer.


Þjóðgarðurinn á Þingvöllum 

Der Nationalpark von Þingvellir wurde bereits 1930 gegründet und umfasst die flachen, mit Gras bewachsenen Flächen rund um die Ufer des Flusses Öxará nördlich des Þingvallavatn. 

Das Gesetz besagt, dass þingvellir mit dem Fluss Öxará ein geschütztes Gebiet für alle Isländer sein soll und das Land für immer Eigentum der isländischen Nation, es darf niemals verkauft oder verpfändet werden.


Wir haben unseren Ausflug jetzt im Oktober in das Gebiet rund um den See Þingvallavatn auf jeden Fall sehr genossen, und es war schon sehr speziell, dieser Ort, der sonst so voller Menschen ist, in diesem Corona-Herbst 2020 auch einmal praktisch menschenleer zu erleben. 

Mit den leuchtenden Herbstfarben war es hier einfach nur wunderschön!





Freitag, 23. Oktober 2020

Oreo brúnkur

Oreo-Brownies


Die Isländer lieben ja oft richtig süße Kuchen - und sie lieben auch Süßwaren und verwenden Oreo, Daim, Lakritzkugeln und co. oft bei der Zubereitung von Desserts, Kuchen oder Torten.

Bei uns war gestern noch ein kleiner Rest übriggeblieben - aber heute Nacht war Kind3 dann am Kühlschrank... 


Zutaten

120 g Butter
180 g weißer Zucker
80 g brauner Rohrzucker
3 Eier
1 EL Öl
1 Prise gemahlene Vanille
100 g Mehl
1/2 TL Backnatron
60 g Backkakao
1 Prise grobes Meersalz
ca. 155 g Oreo-Kekse
ca. 50 g Oreo-Kekse zur Deko
150 g Schlagsahne


Zubereitung

Den Backofen auf 180° Ober-Unter-Hitze vorheizen.

Die Butter schmelzen und in einer großen Schüssel mit dem weißen Zucker, dem Rohrzucker und den Eiern schaumig rühren.


Das Öl, die gemahlene Vanille sowie Mehl, Backnatron, Kakao und Meersalz hinzugeben...


...und zu einem glatten Teig verarbeiten.


Eine Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen.

Die Hälfte des Teiges in die Backform gießen und 16 Oreo-Kekse auf den Teig legen. 


Mit dem restlichen Teig übergießen...


...und im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-Unter-Hitze ca. 25 Minuten lang backen (Stäbchenprobe). 


Den Kuchen dann aus dem Ofen holen, gut auskühlen lassen. 

Die Sahne steifschlagen und auf dem Kuchen verteilen. 

Die restlichen 5 Oreo-Kekse fein zerkleinern...


...und über die Schlagsahne streuen.


Den Kuchen dann gut gekühlt servieren. 






Donnerstag, 22. Oktober 2020

Egg í karrí

Eier in Curry


Dieses Rezept habe ich in einem alten Kochbuch gefunden, das ich auf dem Flohmarkt erstanden habe. Das Kochbuch stammt von 1945. Die Eier in Currysauce isst man laut dem Kochbuch "warm als Nachtisch zum Mittagessen". Auch mal ein interessantes Dessert!


Zutaten 

Eier
Reis
3 EL Butter
1 TL Curry
3 EL Mehl
400 ml Fleischbrühe
2 EL Milch
ggf. Salz und Pfeffer


Zubereitung

Den Reis kochen.


Die Eier 10 Minuten lang kochen lassen, dann kurz unter kaltem Wasser abschrecken und pellen.


Während die Eier kochen, kann man die Currysauce vorbereiten:

Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen.

Den Curry kurz anbraten, dann das Mehl hinzufügen und verrühren.


Portionsweise unter ständigem Rühren die Fleischbrühe hinzugeben und aufkochen lassen, bis eine schön dicke Sauce entstanden ist.


Die Milch noch hinzufügen und verrühren.


Den Reis auf dem Teller anrichten, die Eier geviertelt darüber geben, …


...alles mit der Currysauce übergießen und direkt servieren.





Donnerstag, 15. Oktober 2020

Kjötkássa

Fleisch-Eintopf

Das Rezept für dieses Gericht habe ich in einem alten isländischen Kochbuch getroffen, und fand es interessant, gerade jetzt für den Herbst, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Ach so - das Wort "kássa" bedeutet übrigens ungefähr so viel wie "Mischmasch". 


Zutaten

3 EL Butter
2 EL Mehl
500 ml Fleischbrühe
1 Zwiebel
500 g Hackfleisch
1 EL Zucker


Zubereitung

In einer großen Pfanne die Butter schmelzen lassen.

Das Mehl hinzufügen und verrühren.


Die Fleischbrühe in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzugießen.


Die Zwiebel schälen und gründlich kleinhacken.

Das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel in die Brühe geben...


...und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.


Mit einem EL Zucker abschmecken.


Klassisch wird das Kjötkássa dann mit gekochten Kartoffeln oder Stampfkartoffeln serviert.





Dienstag, 13. Oktober 2020

Í dag er þriðjudagur

Dienstag ist bei uns auf Island Domino's Day


Am Dienstag gibt es bei Domino´s Pizza immer das sog. Dienstags-Angebot, das "Þriðjudagstilboð". Für eine Pizza mittlerer Größe mit bis zu 3 Belägen zahlt man dienstags dann 1.000 ISK, das sind umgerechnet gut 6,10 € (Stand: Oktober 2020). Für mehr Beläge muss man dann noch einen Zuschlag zahlen, je nach Pizza.


Normalerweise zahlt man z.B. für eine mittlere Salami-Pizza 2.940 ISK, das sind umgerechnet derzeit gut 18 €. Da lohnt es sich schon, den Familien-Pizza-Abend am Dienstag zu machen!

Guten Appetit!





 







Montag, 12. Oktober 2020

Krýsuvíkurkirkja

Die neue alte Holzkirche von Krýsuvík 

Zwischen den beiden Bildern hier von der Holzkirche in Krýsuvík liegen etwas mehr als 10 Jahre - und ein verheerender Brand, bei dem das alte Kirchlein Anfang 2010 vollständig zerstört wurde. 

Nach über 10 Jahren wurde nun am Samstag die neue Kirche wieder aufgestellt und wartet jetzt auf ihre Weihe durch den Bischof von Island. 

Krýsuvík in der Gemeinde Hafnarfjörður

Krýsuvík ist ein kleiner Ort auf Reykjanes, der aus mehreren Bauernhöfen bestand. Der letzte Hof wurde bereits in den 1950er Jahren aufgegeben. Es gibt auch eine alte Schule, in der später eine Klinik für Suchtkranke eingerichtet wurde. 

Die alte Holzkirche hier wurde 1857 erbaut und bis 1910 als Pfarrkiche genutzt. Später wurde das Gebäude als Wohnhaus genutzt. Erst 1964 wurde es wieder zur Kirche umgewandelt. Zwei Mal im Jahr wurde noch ein Gottesdienst in der Kirche abgehalten. 

Foto der alten Holzkirche von 2009

In der Nacht zum 02. Januar 2010 brannte das alte Holzgebäude dann vollständig nieder. Es handelte sich um Brandstiftung.

Das Foto hier von den abgebrannten Resten in den alten Grundmauern entstand bei unserer Reise im Sommer 2010.


Das Foto hier hat mir Marianne Wittwer von Best of Iceland zur Veröffentlichung zur Verfügung gestellt. Die Schweizer Reiseleiterin war mit ihrer Silvesterreise am 02. Januar 2010 auf der Halbinsel Reykjanes unterwegs und stand unvermutet vor den frisch abgebrannten Resten der alten Holzkirche. Der Gestank des Brandes hing noch in der Luft und nur verkohltes Holz und ein paar Reste des alten Blechdachs waren von der alten Kirche übrig geblieben. 


Das Altarbild und einige andere Artefakte, die in der alten Kirche aufbewahrt worden waren, entgingen allerdings dem Brand, da es üblich war, sie nach dem letzten Gottesdienst in Krýsuvík Ende September für den Winter immer in die Kirche von Hafnarfjörður zu bringen. 

Nach den alten Bauplänen und den Bildern und Aufzeichnungen, die 2003 von Mitarbeitern des Nationalmuseums angefertigt worden waren, hat Hrafnkell Marinósson, Lehrer an der Berufsschule in Hafnarfjörður, in fast zehnjähriger mühevoller Arbeit mit seinen Schülern, die dort zu Tischlern ausgebildet wurden, die Baupläne für alte Holzkirche rekonstruiert und die Kirche dann originalgetreu nachgebaut. Insgesamt waren rund 140 Leute mit dem Nachbau beschäftigt.


Jetzt ist die Kirche soweit fertiggestellt - und steht seit dem 10. Oktober 2020 wieder an dem alten Platz.


Die Holzkirche, die immerhin stattliche 6,8 Tonnen wiegt, wurde mit einem Lkw von Hafnarfjörður nach Krýsuvík gefahren und hier auf den Grundmauern der alten Kirche wieder aufgestellt. Auch der Altar, die Kanzel und die Kirchenbänke wurden eingerichtet. 

Wir waren auf unserer Rundreise 2009 schon hier an dem Kirchlein vorbeigekommen, damals führte die Straße noch direkt hier an der Kirche vorbei. Im Sommer 2010 kamen wir wieder hier vorbei - und standen verwundert vor den abgebrannten Resten.

Als wir jetzt in den Nachrichten zufällig die Bilder gesehen haben, wie die Kirche am Samstag mit einem großen Laster in Krýsuvík "angeliefert" und mit Hilfe eines mächtigen Krans von der Ladefläche auf die Mauern des Fundaments gestellt wurde, haben wir spontan beschlossen, noch einmal hier vorbeizuschauen.  


Die Kirche soll noch vom Bischof von Island feierlich geweiht werden. Im Hauptstadtgebiet, zu dem auch Hafnarfjörður und damit auch Krýsuvík zählt, gelten aufgrund der aktuellen Corona-Situation hier jedoch massive Versammlungsbeschränkungen, die Weihe der Kirche ist daher im Moment noch nicht möglich.