Island-Fan Kochbuch – Traditionelle isländische Rezepte & isländische Essenskultur  

Dienstag, 17. Februar 2026

Touristen-Programm im Winter

Tagesausflug am Golden Circle


Habt Ihr Lust auf ein paar Schnappschüsse von Island im Winter..?

Im Januar hatten wir tagelang wirklich richtig gutes Wetter. Zwar ordentlich kalt, kein Schnee, aber dafür strahlend blauer Himmel, traumhaftes Licht und wunderschöne Sonnenuntergänge und nachts tanzten die Nordlichter am Himmel über uns.

Einen Tag haben wir uns dann einfach mal frei genommen und sind mit dem Auto los, Touristen-Programm. 

Der große Touristen-Ansturm vor und nach Silvester war schon durch und so konnten wir ohne Menschenmassen unsere Lieblings-Hot-Spots rund um den Golden Circle besuchen. 

Früh aufstehen mussten wir auch nicht, Sonnenaufgang war schließlich erst gegen 11 Uhr. So konnten wir in Ruhe aufstehen und frühstücken, bevor wir aufgebrochen sind. Schon beim Losfahren hatten wir traumhaftes Licht - und der Vollmond kullerte als große, leuchtende Kugel die Berge hinunter. 


Den ersten Stopp haben wir beim Geysir im Haukadalur gemacht. 

Keine Ahnung, wie oft wir schon beim Geysir waren, vor allem seit wir im Februar 2020 das Gebot für unser Island-Haus abgegeben und im Juni 2020 das Haus tatsächlich übernehmen konnten. Jetzt wohnen wir gar nicht so weit weg vom Geysir. Aber ich fahre wirklich immer noch jedes Mal so gerne wieder hin und stehe glücklich am Geysir Strokkur und bestaune die Ausbrüche. 

Und es sieht doch jedes Mal wieder anders aus, die Aktivität wechselt... 

Immer wieder schön - und bei so traumhaften Wetter und herrlichem Licht ganz besonders!  


Ich finde es auch immer wieder so schön, wenn die Sonne im isländischen Winter so tief steht, dass das Licht Schatten unter dem Auto hindurch wirft und man sogar die Räder richtig gut erkennen kann, wenn der Schatten unseres Autos neben uns herfährt. 


Der nächsten Stopp war bei der Úthlíðarkirkja, nahe an der Straße 37 auf dem Weg vom Geysir nach Laugarvatn. 

Wir sind schon oft hier vorbeigefahren und haben uns über die Architektur der kleinen Kirche gewundert, jetzt haben wir endlich einmal angehalten, als das Kirchlein uns so herrlich im rotgoldenen Sonnenlicht anstrahlte.  


Den letzten Stopp haben wir am Brúarfoss gemacht. 

Für mich ist dieser Wasserfall definitiv einer meiner Lieblings-Wasserfälle auf ganz Island. Ich finde das türkis-weiße Wasser, das sich hier in Kaskaden strudelnd in die Tiefe stürzt, einfach nur wunder-, wunderschön! 


Nachmittags konnten wir dann immer wieder traumhafte Sonnenuntergänge genießen. Das Foto hier von der Kirche in Selfoss habe ich gegen 16.30 Uhr beim Vorbeifahren von der Brücke gemacht (natürlich als Beifahrer!). 


Und nachts tanzten immer wieder die Nordlichter über uns. Auch davon werde ich nie genug bekommen können!



Sonntag, 15. Februar 2026

Bollapartý

Karnevalskrapfen auf Isländisch



Karneval ist auf Island eigentlich keine große Sache, aber am Rosenmontag (und überhaupt am Karnevalswochenende) gehört es auf Island dazu, bollur zu essen. 

Ein "vatnsdeigsbolla" (Plural: bollur) ist ein Ballen aus Brandteig. 

Dabei ist das Wort "bolla" ein Lehnwort, es stammt nicht aus dem Isländischen und wird deshalb auch "bolla" gesprochen, mit Doppel-L. 
Nicht zu verwechseln mit dem männlichen Wort "bolli" (= "Tasse"), im Plural "bollar". Das ist ein isländisches Wort und deshalb wird das Doppel-L hier als "tl" gesprochen. Allerdings ist die Form im Genitiv Plural bei beiden Worten "bolla", einmal gesprochen "bolla" (bei Ballen) und das andere Mal gesprochen "botla" (bei Tassen). Eine "bollapartý" könnte also sowohl eine Ballen-Party als auch eine Tassen-Party sein.

Rosenmontag ist auf Island "bolludagur", also "Ballen-Tag". Falls Ihr für morgen noch typisch isländische Ballen backen wollt, schön üppig mit Sahne, Früchten und Schokolade gefüllt und verziert, und dann mit lieben Leuten eine "bollapartý" feiern wollt, findet Ihr hier auf dem Blog verschiedene Rezepte, von Hefe-Bällchen mit Himbeer-Sahne bis zu Brandteig-Ballen mit Karamell-Füllung

Guten Appetit! 



Samstag, 14. Februar 2026

Gleðilegan Valentínusardag

Frohen Valentinstag!


Auf Island feiert man eigentlich den bóndadagur (= "Ehemänner-Tag") und den konudagur (= "Ehefrauen-Tag"). 

Beide Tagen richten sich nach dem alt-isländischen Kalender: Der Tag für die Männer ist am ersten Tag des vierten Wintermonats (Þorri), der Tag für die Frauen am ersten Tag des fünften Wintermonats (Góa). Dieses Jahr war der Ehemänner-Tag am Freitag, den 23. Januar 2026, und der Frauen-Tag wird am Sonntag, den 22. Februar 2026 gefeiert. 

Aber auch auf Island feiern immer mehr Menschen zusätzlich auch den Valentinstag (Valentínusardagur) am 14. Februar

Das ist noch eine (relativ) Entwicklung. 

Die ältesten Quelle, dass der Valentinstag auch auf Island gefeiert wurde, findet sich in einem Artikel der Zeitung Morgunblaðið vom 14. Februar 1958. Darin wird berichtet, dass der Valentinstag auf Island eigentlich nicht weiter gefeiert wird, aber Blumenläden in Reykjavík bieten zu diesem Anlass kleine, extra dafür gebundenen Sträuße zum Verkauf an. 

Mein Mann Markus und ich feiern auch bóndadagur und konudagur (zumindest ein bisschen) UND Valentinstag. 

Dieses Jahr habe ich Markus ein Herz-Kissen gestrickt.

Ich bin ja derzeit dabei, aus Léttlopi-Wollresten sófapúðar (Sofakissen) für unsere Sofa-Ecke in Deutschland zu stricken, für mehr Island-Gefühl auch in Deutschland. Für Markus habe ich daher jetzt ein Kissen mit Herzen gestrickt, für die Sofaecke, in der er immer sitzt. Aus blauer Wolle, mit kleinen dunkelblauen Herzen und großen, rot-weißen Herzen (auch um im Farb-Schema der ersten Sofakissen zu bleiben).


Ich finde, die Kissen machen sich gut auf unserem Sofa! 


Und Markus hat sich sehr über sein Valentins-Kissen gefreut! 


Ich wünsche Euch auch noch einen schönen Valentinstag, wenn Ihr wollt. Gleðilegan Valentínusardag!