Íslensk sumarmatargerð

Isländische Sommerküche

Während der isländische Sommer Ende Mai / Anfang Juni oft noch etwas winterlich sein kann, trotz der langen, hellen Nächten, schwitzen wir aktuell in Deutschland bei einer frühen Hitzewelle mit Temperaturen um die 30°.

Gestern hatten wir unsere Nachbarn zu Besuch und ich habe mich, angesichts der heißen Temperaturen hier in Deutschland, fürs Essen für "isländische Sommerküche" entschieden. 

Die isländische Sommerküche zeichnet sich durch frische, regionale Lebensmittel und einfache, aber kreative Rezepte aus. 

Es gibt frischen Fisch oder Lammfleisch, Rhabarber, Beeren und Milchprodukte. Gewürzt wird mit frischen Kräutern oder Meersalz, gerne auch mit Kräutersalz, Beerensalz oder mit Salz, das mit Birkenholz geräuchert ist, was dem Essen einen ganz speziellen, intensiven Geschmack verleiht. 

Als Vorspeise gab es gestern Abend zwei verschiedene Dipps:

 

Als erstes hatte ich meinen altbewährten Lieblingsdipp mit Frischkäse, Sauerrahm, Zwiebeln, Schnittlauch, geriebenen Käse und Speck zubereitet.

Außerdem gab es noch einen schön scharfen Käse-Dipp mit würzigem Cheddar-Käse, Paprika, ein bisschen Chili und Frischkäse und Mayonnaise. 

Zu den Dipps gab es verschiedene Cracker und wir saßen auf der Terrasse und unterhielten uns. Ich finde das so gemütlich und gesellig, wenn man gemeinsam am Tisch sitzt, der Dipp steht in einer Schüssel auf dem Tisch und jeder greift bei den Keksen zu, tunkt sie in den Dipp in der Schüssel und futtert dann genüsslich! 

Als Hauptgericht hatte ich - typisch isländisch! - eine Brauðterta með reyktum laxi og eggjum zubereitet, eine Brottorte mit Räucherlachs und Eiern. Allein schon optisch ist so eine Brottorte immer ein echter Hingucker! 

Für meinen Nachwuchs hatte ich alternativ aus einer etwas milderen Variante vom Käse-Dipp seine eigene Brottorte zubereitet, weil er (zumindest bisher) außer Fischstäbchen keine Fischgerichte mag. Verkleidet hatte ich auch diese Torte mit derselben Sauerrahm-Mayonnaise-Miracle-Whip-Mischung wie die andere Brottorte, und dekoriert hatte ich sie mit Schnittlauch und Paprika-Stückchen. Der Nachwuchs war auf jeden Fall begeistert.

Das ist ja das schöne an Brottorten - man kann so herrlich nach Herzenslust variieren!

Als Dessert gab es dann noch eine kleine Zimt-Sahne-Torte. Die Torte besteht aus vier Böden, eine Art Mürbeteig mit Zimt, gefüllt wird die Torte mit Sahne und Blaubeeren, auf den obersten Boden kommt dann noch eine Schoko-Glasur oder ein Guss auf Puderzucker und Kakao. 

Den Kuchen muss man am Vorteig zubereiten und im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Böden schön weich werden und man die Torte möglichst gut schneiden und essen kann.

Eigentlich waren für gestern Gewitter angesagt, aber das Wetter hielt sich netterweise nicht an die Vorhersage. Das Gewitter kam erst heute früh und wir konnten gestern noch bis spätabends gemütlich auf der Terrasse sitzen, über Gott und die Welt reden und isländische Sommerküche genießen!

Prjónaða handtaskan mín

Meine selbstgestrickte Handtasche

Bónus ist eine isländische Supermarkt-Kette - Ihr erkennt die Geschäfte immer schon von weitem an dem großen, pinken Schwein mit dem ganz speziellen Blick.

Das erste Bónus-Geschäft wurde 1989 im Gewerbegebiet Vogar in Reykjavík von Jóhannes Jónsson und seinem Sohn Jón Jóhannesson eröffnet. Nach einem erbitterten Preiskampf stieg der Konkurrent Hagkaup 1992 bei Bónus ein und kaufte die Hälfte der Anteile, 1993 fusionierten Bónus und Hagkaup und schlossen sich zur Baugur Group zusammen. Jón Ásgeir Jóhannesson heiratete schließlich in zweiter Ehe eine Tochter von Pálmi Jónsson, dem Gründer von Hagkaup. Die Muttergesellschaft ging 2009 im Rahmen der isländischen Bankenkrise in Insolvenz - die Eigentümer-Familie hatte 1998 bei der Kaupþing-Bank ein Darlehen von 30 Milliarden ISK aufgenommen, um Anteile zu erwerben, und war unmittelbar betroffen, als Kaupþing im Oktober 2008 alle Auszahlungen einstellte (Auflösung der Bank im November 2009). Mittlerweile gehören Bónus und Hagkaup (mit weiteren Tochterfirmen) zu Hagar ehf. (Zum Vergleich zu den anderen Discountern: Der erste Nettó-Laden eröffnete 1989 in Akureyri, die ersten Krónan-Läden im Dezember 2000 zeitgleich in Reykjavík, Hafnarfjörður und Selfoss.)

Heute gibt es laut Homepage 33 Bónus-Filialen in Island. Außerhalb von Island betreibt Bónus noch 8 Filialen auf den Färöern. 

Wenn wir in Island sind, kaufen wir immer gerne bei Bónus ein, aber wir haben schließlich auch zwei Bónus-Läden in der Nähe (20 bzw. 25 km entfernt), außerdem gibt es noch drei weitere Supermärkte im nächsten Ort. Aber für manche Sache fahre ich einfach am liebsten zum Bónus!

Insgesamt verbinde ich - wie viele Island-Reisende - das fröhlich guckende Bónus-Schwein direkt mit Island!

Natürlich haben wir auch den üblichen Bónus-Werbe-Kleidung, die man ab und zu in den Läden kaufen kann (wobei der weiße Bónus-Hoodie tatsächlich aus dem Second-Hand-Laden stammt), um ein bisschen Island in unseren deutschen Alltag zu bringen.  

Und ich habe immer zwei Bónus-Einkaufsbeutel in der Handtasche, für meinen Einkauf im deutschen Supermarkt. 

Jetzt hatte ich spontan die Idee, mir noch eine Handtasche zu stricken - mit einem nachempfundenen Bónus-Schwein als Motiv. Als Vorlage habe ich mir ein Bild von einem Bónus-Schwein rausgesucht und versucht, mir danach eine Strick-Anleitung für das Schwein zu basteln - und dann habe ich gestrickt.

Gelbe Léttlopi-Wolle hatte ich noch da, pinke Léttlopi-Wolle auch, dazu etwas Schwarz und ein kleines bisschen Weiß. Dazu habe ich mir dann online für knapp 16 € ein Bastel-Komplett-Set für zwei Taschen gekauft, bestehend aus einem Taschenboden mit Löchern, einem verstellbaren Band und einem Gurt mit Ösen (jeweils in Schwarz und in Braun). Für meine Strick-Handtasche habe ich die schwarze Version verwendet. Zum Schluss habe ich mir noch einen pinken Reißverschluss (30 cm) besorgt, um meine Tasche auch sicher schließen zu können. 

Ich habe die Tasche am Stück mit Rundstricknadeln gestrickt habe, quasi einen langen Schlauch, den ich dann eingeschlagen habe, so dass das Strickstück doppelt ist und somit fester und stabiler.  

Ich glaube, ich habe 3 Knäuel gelbe Wolle gebraucht, knapp ein Knäuel pinke Wolle und einen Rest schwarze Wolle sowie einen kleinen Rest weiße Wolle. Wenn man mit ca. 5 € pro Knäuel rechnet, sind das also rund 20 € für die Wolle, dazu anteilig gut 2 € für den Reißverschluss und 8 € für das schwarze Taschen-Set. Insgesamt macht das also Materialkosten von rund 30 € für diese Tasche hier.

Und dazu kommt natürlich noch die Arbeitszeit. Aber dafür habe ich jetzt ein richtig schönes Unikat, das mich im Alltag in Deutschland begleitet und mich immer fröhlich an Island erinnert! 

Ich freu mich - wieder ein bisschen mehr Island für unseren Alltag in Deutschland! 

Sveitastjórnarkosningarnar á Íslandi 2026

Kommunalwahlen am 16. Mai 2026

Am letzten Samstag, den 16. Mai 2026, fanden auf Island die Kommunalwahlen statt. Insgesamt wurden 61 Gemeinderäte gewählt. 

Wahlberechtigt sind dabei alle Isländer, die das 18. Lebensjahr vollendet und in der Gemeinde ihre ständigen Wohnsitz haben (für Isländer mit Wohnsitz im Ausland gibt es Sonderregelungen, unter welchen Umständen und wie lange sie bei Kommunalwahlen noch wählen dürften). Auch Ausländer, die am Wahltag mindestens 18 Jahre alt sind und seit 3 Jahren ununterbrochen einen rechtmäßigen Wohnsitz in Island haben, dürfen an den Kommunalwahlen teilnehmen.

Die Gemeinderäte werden jeweils für 4 Jahre gewählt. Eine Wiederwahl vor Ablauf der Amtszeit ist auf Kommunalebene nicht möglich.

Ein Gemeinderat besteht aus einer ungeraden Anzahl von gewählten Vertretern, je nach Größe der Gemeinde sind es mindestens 5 Gemeindevertreter, der größte Gemeinderat in Reykjavík besteht aus 23 Mitgliedern.

In den großen Städten bzw. Gemeinden traten überwiegend die politischen Parteien mit einer eigenen Liste an, in kleineren Orten gab es lokale Kandidatenlisten, unabhängig von politischen Parteien. Hier dominierten dann wirklich lokale Themen. Teilweise traten auch nur zwei Listen vor Ort an oder sogar nur eine Liste, die dann automatisch gewählt war. 

Von den Parteien trat die Unabhängigkeitspartei in 34 Gemeinden an, die Fortschrittspartei in 26 Gemeinden, die Sozialdemokraten und die Zentrumspartei in 19 Gemeinden und die Reformpartei in 10 Gemeinden. Die Volkspartei trat nur in Reykjavík an. 

Die Wahlbeteiligung am 16. Mai 2026 lag landesweit bei 65,4%.

Hauptgewinner der Wahl war die Unabhängigkeitspartei, insbesondere im Südwesten des Landes, wo die Partei entweder die absolute Mehrheit erreichte oder zumindest stärkste Partei wurde. In vielen großen Gemeinden fielen die bisherigen Mehrheiten, z.B. in Reykjavík, Reykjanesbær, Mosfellsbær, aber auch in Akureyri oder Ísafjörður.

Kommunalwahl in Reykjavík 2026

In Reykjavík wurde die Stadtregierung nach der letzten Wahl 2022 von dem Sozialdemokraten Dagur B. Eggertson geführt, der bereits seit 2014 Bürgermeister war.

Er regierte mit einer Koalition aus Fortschrittspartei, Reformpartei (Viðreisn) und Piraten-Partei. Vereinbarungsgemäß trat er im Januar 2024 zugunsten von Einar Þorsteinsson (Fortschrittspartei) zurück.  

Allerdings ließ Einar þorsteinsson im Februar 2025 die Koalition platzen, er hoffte, eine neue Koalition mit Viðreisn und Volkspartei erreichen zu können. Tatsächlich scheiterten die Pläne jedoch. In der Folge übernahm dann eine neue Regierung aus Sozialdemokraten, Sozialisten, Piraten, Links-Grünen und Volkspartei unter Leitung der Bürgermeisterin Heiða Björg Hilmisdóttir von den Sozialdemokraten. 

Diese Bürgermeisterin war allerdings wohl nicht besonders beliebt und vor allem nicht einmal besonders bekannt. Im Áramótaskaup 2025, der alljährlichen Silvester-Comedy-Sendung im isländischen Fernsehen, kam eine Szene vor, da wurde in einer Quiz-Sendung nach dem Namen der Bürgermeisterin gefragt, aber keiner der Teilnehmen wusste ihn, auf den Moderationskarten stand der Name auch nicht drauf, schließlich meldete sich einer der Kameraleute, er sei ihr Neffe - aber ihm fiel der Name auch nicht ein... 

Quelle: ruv.is

Bei den Vorwahlen der Sozialdemokraten um den Vorsitz für die Kommunalwahl 2026 verlor Heiða Björg Hilmisdóttir allerdings mit 1.668 Stimmen gegen ihren Mitbewerber Pétur Marteinsson, der knapp 1.400 Stimmen mehr bekam als die amtierende Bürgermeisterin. 

Bei der Wahl am 16. Mai 2026 wurde jetzt die Unabhängigkeitspartei unter Führung von Hildur Björnsdóttir mit 32,9% der Stimmen stärkste Partei, vor den Sozialdemokraten mit 18,3%, der Zentrumspartei mit 11,4% und der Reformpartei mit 10,7%. Die Fortschrittspartei unter Führung des ehemaligen Bürgermeisters Einar Þorsteinsson stellt mit 6,9% künftig nur noch ein Mitglied im Gemeinderat (drei weniger als bisher). Die Volkspartei, die in der isländischen Regierung vertreten ist, bekam nur noch 3,3% und ist in Zukunft nicht mehr im Gemeinderat von Reykjavík vertreten.

Es wird erwartet, dass Reykjavík in Zukunft von einer Koalition aus Unabhängigkeitspartei und Zentrumspartei regiert wird, aber auch eine Drei-Parteien-Regierung aus Unabhängigkeitspartei, Viðreisn und Fortschrittspartei oder aus Unabhängigkeitspartei mit Viðreisn und Zentrumspartei sind aktuell im Gespräch. Die Verhandlungen laufen noch.

Überblick über die Ergebnisse landesweit

In einem Artikel auf wikipedia.is habe ich diese Übersicht gefunden über die Ergebnisse der Kommunalwahl, danach sind die eher rechten Partei Unabhängigkeitspartei (D) und Zentrumspartei (M) die großen Wahlgewinner, aber auch die eher linken Sozialdemokraten (S) konnten gewinnen und auch die Reformpartei (Viðreisn) konnte zulegen.

Quelle: wikipedia.is

Hier mal eine kurze Übersicht über die Parteien, die bei der Kommunalwahl 2026 mehr oder weniger eine Rolle gespielt haben:

- Sjálfstæðisflokkurinn - Die Unabhängigkeitspartei (D) 

Die Unabhängigkeitspartei vertritt eine rechts-konservative Politik und verfolgt wirtschaftsliberale Ziele. Parteivorsitzende ist Guðrún Hafsteinsdóttir, die den Vorsitz im März 2025 von ihrem Vorgänger Bjarni Benediktsson übernahm. Die Unabhängigkeitspartei wurde 1929 gegründet und ist die mitgliederstärkste Partei Islands. Von 1944 bis 2009 wurde die Unabhängigkeitspartei bei den Wahlen zum Alþingi jeweils die stärkste Partei, auch wenn sie niemals die absolute Mehrheit hatte, ebenso 2013 bis 2021 (mit 25 - 30% der Wählerstimmen). 

Bei der Parlamentswahl 2024 wurde die Partei mit 19,4% (das bisher schlechteste Ergebnis in der Geschichte der Unabhängigkeitspartei) nur zweitstärkste Partei und ist nicht mehr in der Regierung vertreten.

- Framsóknarflokkurinn - Die Fortschrittspartei (B) 

Die Partei entstand 1916 durch Zusammenschluss der Bauernpartei (Bændaflokkur) und der Unabhängigen Bauern (Óháðir bændur). Die Partei versteht sich als Vertreter von Landwirtschaft und Fischerei in Island. Die Partei ist sehr EU-kritisch, einzelne Mitglieder haben sich in der Vergangenheit auch für einen möglichen NATO-Austritt Islands ausgesprochen. Seit 2016 wird die Fortschrittspartei von Sigurður Ingi Jóhannsson geführt. 

Bei der Parlamentswahl im November 2024 war die Fortschrittspartei mit 7,8% die sechste und letzte Partei, die über die 5%-Hürde kam.

- Samfylkingin - Die sozialdemokratische Partei Islands (S) 

Die Partei ging 2000 aus dem Zusammenschluss von vier linken Parteien hervor, darunter auch der "Frauenliste", um ein Gegengewicht zur Unabhängigkeitspartei zu bilden. Die Partei sieht sich links der Mitte und tritt für sozialdemokratische Werte, soziale Verantwortung und Frauenrechte ein. 

Parteivorsitzende der Sozialdemokraten ist Kristún Frostadóttir, seit 21. Dezember 2024 die Premierministerin von Island. Bei der Parlamentswahl im November 2024 wurde Samfylkingin mit knapp 21% stärkste Partei. 

- Miðflokkurinn - die Zentrumspartei (M)

Die Zentrumspartei entstand 2017 als Abspaltung von der Fortschrittspartei (B). Die Partei fordert, den Fokus der Wirtschaftsförderung auf Landwirtschaft und Tourismus zu legen, eine Neuordnung der Finanz- und Bankenpolitik und spricht sich vehement gegen einen EU-Beitritt aus. 

Die Zentrumspartei vertritt rechtspopulistische Thesen. Mitglieder der Partei haben an Treffen rechtsgerichteter Thinktanks wie z.B. Turning Point Action teilgenommen. Parteivorsitzender und Gründer der Partei ist Sigmundur Davíð Gunnlaugsson, früherer Vorsitzender der Zentrumspartei und von 2013 bis 2016 Premierminister von Island, der aber im Rahmen der Panama Papers zurücktreten musste, da er und seine Frau an einer Briefkastenfirma auf den Britischen Jungfraueninseln beteiligt waren. Auch an der Klaustur-Affäre 2018 war er persönlich beteiligt, dabei fielen mehrere Politiker (wohl mehr oder weniger betrunken) bei einem Gespräch in einer Bar gegenüber vom Parlament durch sehr sexistische und behindertenfeindliche Äußerungen auf. Zweiter Vorsitzender der Zentrumspartei ist Snorri Másson (geb. 1997), ein ehemaliger Nachrichtensprecher, Podcast-Modetator und Blogger, der in den Medien regelmäßig über die Gefahr von Einwanderung (insbesondere von Menschen außerhalb des EWR bzw. von muslimischen Menschen) redet oder sich gegen Regenbogen-Flaggen an öffentlichen Einrichtungen ausspricht 

Bei der Wahl im November 2024  landete die Zentrumspartei mit 12,1% der Stimmen auf dem 5. Platz.

- Viðreisn - Die Reformpartei (C) 

Die Reformpartei wurde 2016 gegründet, auch von zahlreichen ehemaligen Mitgliedern der Unabhängigkeitspartei (D). Die Partei setzt sich für liberale Werte, soziale Gerechtigkeit und einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen ein, sie spricht sich außerdem (anders als die Unabhängigkeitspartei) für einen EU-Beitritt Islands aus. 

Parteivorsitzende ist seit 2017 Þorgerður Katrín Gunnarsdóttir, seit Dezember 2024 Außenministerin der isländischen Regierung. Bei der Parlamentswahl im November 2024 wurde Viðreisn mit 15,8% drittstärkste Partei. 

- Flokkur fólksins - Die Volkspartei (F) 

Die Volkspartei wurde 2016 von Inga Sæland, die auch Parteivorsitzende ist, gegründet. Die Partei erklärt, sie wolle für die Rechte der Isländer kämpfen, die unter Ungerechtigkeit, Diskriminierung, Rechtlosigkeit und Armut litten, insbesondere für Menschen mit Behinderungen, die im Alltag immer noch und immer wieder mit Vorurteilung und Schwierigkeiten konfrontiert werden. Die Partei spricht sich für eine konservative Sozialpolitik und einen starken Staat aus. 

Bei der Parlamentswahl 2024 wurde die Volkspartei mit 13,8% die viertstärkste Partei und ist mit den Sozialdemokraten und der Reformpartei seit Dezember 2024 in der isländische Regierung vertreten.