Island-Fan Kochbuch – Traditionelle isländische Rezepte & isländische Essenskultur  

Freitag, 12. Juni 2026

Sólmyrkvinn 12. ágúst 2026

Die Sonnenfinsternis auf Island 2026


Heute in zwei Monaten, am 12. August 2026, findet eine totale Sonnenfinsternis (sólmyrkvi) statt, und zwar über Russland, Grönland, Island und Spanien.

Die Sonnenfinsternis beginnt im nördlichsten Teil der russischen Region Krasnojarsk und bewegt sich dann nordwärts, bis nach Grönland und dann gegen 17.45 Uhr Ortszeit an Island vorbei bis nach Nordspanien. Auf Mallorca ist die Sonnenfinsternis dann gut eine halbe Stunde später als auf Island zu erleben (ca. 20.30 Uhr Ortszeit, kurz vor Sonnenuntergang). In Nordspanien werden zur Sonnenfinsternis etwa 10 Millionen Besucher erwartet.

Besucheransturm auf Island

Auch auf Island rechnet man mit einem großen Besucher-Ansturm zur Sonnenfinsternis. Allein im Großraum Reykjavík werden offenbar rund 10.000 Eklipse-Besucher erwartet, beim offiziellen "Iceland Eclipse Festival" in Hellissandur auf der Halbinsel Snæfellsnes gibt es insgesamt rund 5.000 Tickets. Ein Standard-Ticket für das Festival kostet allerdings aktuell ca. 820 Euro und beinhaltet nur den Zugang zum Festivalgelände und den Veranstaltungen, Campingplatz, Parkgebühren oder ggf. andere Unterkünfte sind noch zusätzlich zu buchen.

Astronomische Preise

Hotels und Unterkünfte sind vielfach bereits ausverkauft, und die Preise sind astronomisch

Aktuell finde ich in Reykjavík online Angebote, da wird z.B. eine Ferienwohnung mit 40 m² für 2 Personen für 2 Nächte für knapp 2.200 Euro angeboten, ein Standard-Doppelzimmer im Hotel (okay, mit Frühstück) gibt es ebenfalls für Preise von rund 2.000 Euro. 

Für 1 Bett im gemischten Schlafsaal mit 8 Personen (Hostel ca. 1 km vom Stadtzentrum entfernt) werden aktuell auf Plattformen im Internet Preise aufgerufen von rund 1.600 Euro pro Person. Beim Hostel selbst ist es günstiger - da kostet das Bett im Schlafsaal für den Zeitraum aktuell "nur" 1.170 Euro. (Nur mal zum Vergleich - für heute und morgen Nacht würde ein Bett im Schlafsaal dort 85 Euro kosten).

In den Westfjorden kostet ein Apartment für 2 Personen, gut 10 km von Isafjörður entfernt, vom 11. bis 13. August mehr als 4.500 Euro (im Vergleich zu rund 600 Euro aktuell). Ein Doppelzimmer im Hotel, ca. 25 km vom Vogelfelsen Látrabjarg entfernt, kostet auf den üblichen Plattformen für den Zeitraum im August gut 3.000 Euro, bucht man direkt beim Hotel, sind es immer noch rund 2.600 Euro - Sonderpreis "Solar Eclipse". Jetzt im Juni würde dasselbe Zimmer für 2 Personen und 2 Nächte rund 600 Euro kosten.  

Verkehrseinschränkungen 

Um dem stark erhöhten Verkehrsaufkommen zu begegnen, werden an dem Tag ab 8 Uhr morgens in den östlichen Landesteilen zahlreiche temporäre Verkehrsmaßnahmen umgesetzt, z.B. werden etliche Straßen für den Privatverkehr ganz gesperrt, auf Snæfellsnes und auf Reykjanes wird eine Art "Kreisverkehr" mit Einbahnstraßen eingerichtet, die Höchstgeschwindigkeit wird herabsetzt. 

Schaut am besten auf der Website von Vegagerðin nach, da findet Ihr zeitnah alle Maßnahmen im Überblick. 


Dauer der totalen Sonnenfinsternis - maximal 2 Minuten 18 Sekunden

Das Maximum der Sonnenfinsternis am 12. August 2026 liegt westlich von Island im Atlantik, hier dauert die totale Phase 2 Minuten und 18 Sekunden

An Land dauert die totale Phase in Látrabjarg mit 2 Minuten 13 Sekunden am längsten, in Reykjavík ca. 1 Minute und Mosfellsbær sind es dann nur noch 30 Sekunden.

Hier mal eine Übersicht der Zeiten aus dem isländischen Wikipedia-Artikel:

Quelle: wikipedia.is

Vorfreude

Wir sind am 12. August zur Sonnenfinsternis auch auf Island. Schauen wir mal, was wir an dem Tag machen - ich freu mich schon darauf! 

Bei der letzten partiellen Sonnenfinsternis auf Island (deildarmyrkvi) am 08.04.2024 hatte mein Mann mit den Mitteln, die wir im Haus so hatten, eine Art "Lochkamera" gebastelt - aus einem alten, abgeschnittenen Plastikrohr, die eine Seite dann mit Alufolie lichtdicht verschlossen (und mit einem Haargummi befestigt) und in die Mitte ein kleines Loch gepikst, die andere Seite mit weißem Backpapier abgedichtet (und wieder mit einem Haargummi festgemacht). 



Die selbstgebastelte Lochkamera hatte gut funktioniert und war für Mann und Kind ein echtes Erlebnis, aber für die Sonnenfinsternis jetzt im August besorge ich uns doch lieber entsprechende Spezialbrillen, wie damals am 11. August 1999 bei der Sonnenfinsternis (SoFi) in Deutschland....

Historische Aufnahme: 
Ich mit Mutter und Kind bei meiner letzten SoFi 1999


1954 - 2026 - 2196

Die letzte totale Sonnenfinsternis auf Island war am 30. Juni 1954 - und die nächste Sonnenfinsternis auf Island findet erst im Jahr 2196 statt. 


Montag, 8. Juni 2026

Ástin sem eftir er

The Love That Remains 


Der isländische Spielfilm "Ástin sem eftir er" feierte im Mai 2025 bei den Internationalen Filmfestspielen in Cannes seine Weltpremiere. Seine Premiere in Island hatte der Film am 14. August 2025 im Bíó Paradís in Reykjavík. 

Der Kinostart in Deutschland ist am 18. Juni 2026. unter dem Titel "The Love That Remains" (als OmU - Original mit Untertiteln). 

Wir hatten die Gelegenheit, den Film zusammen mit Sabrina von Halló Ísland schon vor der Deutschland-Premier bereits Anfang Mai 2026 im Rahmen des 19. Lichter Filmfests in Frankfurt anzuschauen, präsentiert in Zusammenarbeit mit dem isländischen Honoralkonsulat in Frankfurt.

Ein sehr isländischer Film - da waren Sabrina, Markus und ich uns definitiv einig! 



Worum geht es?

Der 109 Minuten lange Spielfilm von Regisseur Hlynur Pálmason begleitet eine isländische Familie ein Jahr lang in ihrem Alltag - eine isländische Familiengeschichte der etwas anderen Art.

Die Familie lebt in Südost-Island, in der Nähe von Höfn. Der Vater Magnús, genannt Maggi, ist Hochseefischer und bei der Arbeit oft tagelang auf See. Die Mutter Anna ist bildende Künstlerin und kümmert sich im Alltag um die drei Kinder, Haus und Hof - inklusive der Hühner. Hierbei wird Anna auch von ihrer Familie unterstützt, insbesondere von ihrem Vater Pálmi.

Anna mit den Kindern,
dem Hund Panda und Hühnerküken
(Quelle: mbl.is)

Magnús und Anna haben sich vor Beginn des Films getrennt, versuchen aber, sich weiterhin gemeinsam um die Kinder zu kümmern, soweit das möglich ist - Magnús würde sich gerne mehr einbringen und stößt zunehmend an Grenzen, und Anna ist immer wieder von seinen oft wenig alltagstauglichen Vorstellungen genervt. Trotzdem verbringen sie als Familie immer noch Zeit zusammen, wandern z.B. bei unterschiedlichem Wetter durch die isländische Landschaft.

Filmplakat 

Anna kämpft derweil gefühlt an allen Fronten - ihr bisheriges Atelier abgerissen, jetzt hat sie nur noch eine schäbige Garage. Dabei schafft sie großformatige Rost-Gemälde - sie schneidet in ihrer Werkstatt Formen aus Eisen aus, legt sie dann auf rohe Leinwände, beschwert sie mit Holz und Steinen und überlässt sie im Freien den Kräften der isländischen Natur, die - während die Zeit vergeht - durch Regen, Schnee und Erde den Rost auf den Leinwänden verewigt. (Die Kunstwerke im Film sind übrigens tatsächlich echt - im wahren Leben ist der bildende Künstler, der sie geschaffen hat, allerdings nicht Anna, sondern der Regisseur Hlynur selbst.)

Finanziell besonders erfolgreich ist Anna damit aber offenbar nicht. Daníel, ein Freund auf Island, verspricht zwar, ihr zu helfen, hätte aber eigentlich mehr Interesse daran, vielleicht doch mal mit ihr ins Bett zu steigen. Und ein ausländischer Galerist, der sich zu Anna fliegt, interessiert sich nicht einmal dafür, wie ihre Kunstwerke entstehen, sondern glaubt, ihr die Welt erklären zu müssen und wird, weil er Annas Warnungen ignoriert, fast von einer wütenden Eider-Ente erwischt. (Ich glaube, dieses Verhalten nennt man "Mansplaining", wenn ein Mann meint, einer Frau ungefragt und herablassend etwas erklären zu müssen - insbesondere, wenn die Frau auf diesem Gebiet Expertin ist.)

Auch als Mutter steht Anna immer wieder vor Herausforderungen, so nimmt die heranwachsende Tochter sie nicht ernst und die Zwillinge langen - quasi mit Ansage - im Schlamassel. 

Selbst der Hahn fordert Anna immer wieder heraus...

Im Verlauf des Filmes driften manche Szenen immer weiter ins Surreale ab und zum Schluss ist man sich nicht mehr ganz sicher, was wirklich passiert ist und was nicht. 


Besetzung des Films

In gewisser Weise ist "Ástin sem eftir er" eine Art "Familienfilm" - zumindest in der Produktion. Die drei Kinder von Anna und Maggi sind Ída und die Zwillinge Þorgils und Grímur - gespielt werden sie von den drei Kindern des Regisseurs und seiner Frau Hildur Ýr Ómarsdóttir, Ída Mekkín Hlynsdóttir (geb. 2008) und den Zwillingen Þorgils und Grímur Hlynsson (geb. 2009). Die Tochter Ída Mekkín spielte bereits in vorherigen Filmen ihres Vaters mit, in "Godland" von 2022 und in "Hvítur, hvítur dagur" von 2019.

Der Regisseur und seine Kinder
Quelle: ruv.is / EPA-EFE – CLEMENS BILAN

Und auch der Familienhund Panda im Film ist im realen Leben der Familienhund Panda bei Hlynur Pálmason und seiner Familie. 

Panda hat übrigens 2025 bei den Filmfestspielen in Cannes den Palm Dog Award gewonnen, ein seit 2001 alljährlich verliehener Preis für die besten schauspielerischen Leistungen von Hunden in Filmen, die während der Internationalen Filmfestspielen gezeigt wurden. 
 
Quelle: palmdog.com

Die Hauptfiguren im Film sind die Eltern Magnús und Anna, sie werden von Sverrir Páll Guðnason und Saga Garðarsdóttir gespielt. 

Der isländisch-schwedische Schauspieler Sverrir wurde 1978 in Schweden geboren, wuchs aber in Reykjavík auf, bis die Familie 1990 wieder nach Schweden ging. Er hatte bereits als Kind in Reykjavík Theater gespielt und 1989 im Áramótaskaup, der alljährlichen Silvester-Comedy-Sendung im isländischen Fernsehen, und arbeitet seit 1996 als Schauspieler insbesondere für das schwedische Fernsehen. Deutschen Zuschauern ist er vielleicht als Polizeianwärter Pontus in der Krimiserie "Mankells Wallander" bekannt, oder aus dem isländischen Film "Fearless Flyers - Fliegen für Anfänger" von 2023.

Die isländische Schauspielerin, Stand-Up-Comedian und Sängerin Saga (geb. 1987) schloss 2012 ihr Studium an der Isländischen Kunstakademie ab und hat seitdem in mehreren isländischen Kurzfilmen und Serien mitgewirkt, u.a. auch schon 4 Mal beim Áramótaskaup im isländischen Fernsehen. In dem Film "Gegen den Strom" ("Konan fer í stríð") von Benedikt Erlingsson 2018 spielte sie eine Nebenrolle. 

In einer Nebenrolle ist der bekannte isländische Schauspieler Ingvar E. Sigurðsson als Annas Vater Pálmi zu sehen - gefühlt spielt Ingvar in jedem isländischen Film mit, von "Reykjavík - Rotterdam" über "Von Menschen und Pferde" bis zu den Serien "Trapped" und "Katla", im britisch-US-amerikanischen Film "Phantastische Tierwesen: Grindelwalds Verbrechen" hat er auch mitgespielt. Mit Hlynur hat er bereits in dessen Filmen "Hvítur, hvítur dagur" von 2019 (auch hier hatte Ída Mekkín Hlynsdóttir, die Tochter des Regisseurs, im Film seine Enkeltochter gespielt) und "Godland" (2022) zusammengearbeitet. 

Wir haben Ingvar übrigens einmal persönlich erlebt - durch Zufall im Juni 2019 im Schwimmbad in Reykjavík. Definitiv eine präsente Persönlichkeit, auch im Hot Pot! 

Ingvar (Juni 2019)

In einer weiteren Nebenrolle in "Ástin sem eftir er" ist Halldór Laxness Halldórsson zu sehen, ein Enkel des Literatur-Nobelpreisträgers Halldór Laxness und in Island ein bekannter Rapper, Schauspieler, Komiker und Autor (u.a. hat er zusammen mit dem US-amerikanischen Drehbuchautor Tobias Munthe das Drehbuch für "Fearless Flyers" geschrieben) - auf Island oft besser bekannt als Dóri DNA

Ein unbestrittener Hauptdarsteller des Films ist die isländische Natur, oft auch als der "beliebteste Schauspieler Islands" bezeichnet. Hlynur hat hier über einen langen Zeitraum wunderschöne Bilder und Szenen der isländischen Natur eingefangen und das Material teilweise im Film verwendet. Die weite Landschaft Islands im Wandel der Jahreszeiten ist im Film viel mehr als nur Kulisse, spiegelt die Atmosphäre in Bildern und Farben wieder, in Bilder, die fast trügerisch sanft und weich sind, auch wenn die Natur immer wieder karg und rau und stürmisch ist.

Quelle: mbl.is 


Edda-Preisträger 2026

Der Edda-Preis ist der isländische Film- und Fernsehpreis, gewissermaßen der "isländische Oscar", verliehen von der Íslenska kvikmynda- og sjónvarpsakademían (ÍKSA). 

Bei der Preisverleihung im Mai 2026 war der Film "Ástin sem eftir er" mit sieben Auszeichnungen der Film, der hier die meisten Preise erhielt (insgesamt hatte der Film 13 Nominierungen). So wurde Hlynur für sein Drehbuch, die Regie und die Kameraführung ausgezeichnet. Sverrir Guðnason, Saga Garðardóttir und Ída Mekkin, Hlynurs Tochter, wurden für ihre schauspielerischen Leistungen als bester Hauptdarsteller bzw. beste Hauptdarstellerin und als beste Nebendarstellerin in der Kategorie "Film" ausgezeichnet.


Mein persönliches Fazit

Die eigentliche Handlung des Filmes hätte man vermutlich bequem in einer halben Stunde zusammenfassen können, aber der Film lebt nicht von seiner Handlung und seinen sparsamen Dialogen, sondern von seinen atmosphärischen Bildern, seiner langsamen Entwicklung und seinen zunehmend surrealen Sequenzen.

Auf jeden Fall ein sehr isländischer Film! 

Und ich werde in Zukunft darauf achten, keinem Hahn ohne Not zu nahe zu treten und möglichst nichts und niemanden mit Pfeilen zu beschießen.



P.S.: Gewinnspiel bei Sabrina

Bis zum 11. Juni habt Ihr noch die Chance, rechtzeitig vor dem Kino-Start am 18. Juni 2026 noch 2 Kino-Karten für den Film zu gewinnen: 

Sabrina verlost auf ihrem Blog Halló Ísland noch bis zum 11. Juni 2026 um 23.59 Uhr 5 x 2 Kino-Karten bzw. weitere 5 x 2 Tickets auf ihrem Instagram-Kanal @halloisland

Die Einzelheiten zu den Teilnahmebedingungen findet Ihr bei Sabrina auf ihrem Blog bzw. ihrem Instagram-Account. 

Quelle: Plaion Pictures 


Donnerstag, 4. Juni 2026

Skyrkaka með hvítu súkkulaði

Skyr-Kuchen mit weißer Schokolade


Die Region rund um den Borgarfjörður in Westisland (Vesturland) ist seit der Landnahme besiedelt. Die Landschaft in den Tälern eignet sich gut für die Viehhaltung. Die Gegend ist bekannt für ihre Milchprodukte, insbesondere für ihren Käse. Und auf Höfen wie dem Familienbetrieb Rjómabú ("Sahnehof") Erpsstaðir kann man den Käse und leckere Skyr-Spezialitäten wie z.B. Skyr-Eis oder Skyr-Pralinen im Hofladen auch direkt vor Ort probieren. 

Wir hatten vor rund 10 Jahren dort eine Unterkunft gemietet und für unsere Kinder war der Blick in den Kuhstall wirklich spannend - das größte Highlight war für sie allerdings das Schaf, das ganz selbstverständlich in den Hofladen spaziert kam.


Hier habe ich ein Skyr-Rezept für Euch - Skyrkaka, Skyr-Kuchen. Dieses Mal in einer sehr cremigen Version als "no bake cake" - ideal für den Sommer! 

Der Kuchen wird allerdings im Kühlschrank nicht komplett fest. Man kann ihn schneiden, aber er bleibt weich und cremig. Alternativ kann man ihn auch als Dessert in einer flachen Schüssel anrichten und sich dann beim Dekorieren nach Herzenslust austoben, so wie ich hier mit Blaubeeren, weißen Schoko-Raspeln und Erdbeeren. 



Zutaten 

260 g Kekse
150 g Butter
1 TL Zimt 

250 g Vanille-Skyr
250 g Erdbeer-Skyr
1 EL Puderzucker
1 TL gemahlene Vanille
100 g weiße Schokolade
200 ml Schlagsahne

frische Früchte und ggf. Schokolade zur Dekoration


Zubereitung

Die Butter schmelzen.


Die Kekse gründlich zerkleinern, mit der geschmolzenen Butter und dem Zimt vermischen und die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, hier gut festdrücken und an den Seiten rundum einen Rand bilden. 


Den Kuchenboden zum Festwerden in den Kühlschrank stellen, während man die Füllung zubereitet. 

Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen und wieder abkühlen lassen. 


Den Vanille- und den Erdbeerskyr mit der gemahlenen Vanille und dem Puderzucker verrühren. 


Die abgekühlte Schokolade hinzufügen und unterrühren.


Die Sahne steifschlagen und unter die Skyr-Masse vorsichtig unterziehen.


Die Masse dann auf den Keks-Boden geben, glattstreichen und mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht!) fest werden lassen. 



Den Kuchen dann noch mit frischen Früchten und ggf. noch etwas Schokolade garnieren und gut gekühlt servieren. 


Guten Appetit!