Island-Fan Kochbuch – Traditionelle isländische Rezepte & isländische Essenskultur  

Samstag, 14. Februar 2026

Gleðilegan Valentínusardag

Frohen Valentinstag!


Auf Island feiert man eigentlich den bóndadagur (= "Ehemänner-Tag") und den konudagur (= "Ehefrauen-Tag"). 

Beide Tagen richten sich nach dem alt-isländischen Kalender: Der Tag für die Männer ist am ersten Tag des vierten Wintermonats (Þorri), der Tag für die Frauen am ersten Tag des fünften Wintermonats (Góa). Dieses Jahr war der Ehemänner-Tag am Freitag, den 23. Januar 2026, und der Frauen-Tag wird am Sonntag, den 22. Februar 2026 gefeiert. 

Aber auch auf Island feiern immer mehr Menschen zusätzlich auch den Valentinstag (Valentínusardagur) am 14. Februar

Das ist noch eine (relativ) Entwicklung. 

Die ältesten Quelle, dass der Valentinstag auch auf Island gefeiert wurde, findet sich in einem Artikel der Zeitung Morgunblaðið vom 14. Februar 1958. Darin wird berichtet, dass der Valentinstag auf Island eigentlich nicht weiter gefeiert wird, aber Blumenläden in Reykjavík bieten zu diesem Anlass kleine, extra dafür gebundenen Sträuße zum Verkauf an. 

Mein Mann Markus und ich feiern auch bóndadagur und konudagur (zumindest ein bisschen) UND Valentinstag. 

Dieses Jahr habe ich Markus ein Herz-Kissen gestrickt.

Ich bin ja derzeit dabei, aus Léttlopi-Wollresten sófapúðar (Sofakissen) für unsere Sofa-Ecke in Deutschland zu stricken, für mehr Island-Gefühl auch in Deutschland. Für Markus habe ich daher jetzt ein Kissen mit Herzen gestrickt, für die Sofaecke, in der er immer sitzt. Aus blauer Wolle, mit kleinen dunkelblauen Herzen und großen, rot-weißen Herzen (auch um im Farb-Schema der ersten Sofakissen zu bleiben).


Ich finde, die Kissen machen sich gut auf unserem Sofa! 


Und Markus hat sich sehr über sein Valentins-Kissen gefreut! 


Ich wünsche Euch auch noch einen schönen Valentinstag, wenn Ihr wollt. Gleðilegan Valentínusardag! 



Montag, 9. Februar 2026

Vetrargosi

Schneeglöckchen


Wisst Ihr eigentlich, dass "Schneeglöckchen" auf Isländisch "vetrargosi" heißen? 

"Vetur" (im Genitiv: "vetrar") ist das isländische Wort für "Winter". 

Das Wort "gosi" bedeutet so viel wie "Bube", auch beim Kartenspiel, bezeichnet aber auch einen Mann, der verantwortungslos handelt. Auf Deutsch könnte man das vielleicht mit "Spitzbube" oder "Wicht" übersetzen. Die Kinderbuch-Figur Pinocchio heißt übrigens auf Isländisch "gosi". 

Das isländische Wort "vetrargosi" könnte man also wörtlich mit "Winterwicht" übersetzen. Ich finde, das ist eine sehr knuffige Bezeichnung! 

Wetter im Januar 2026 - zu warm und zu trocken

Normalerweise ist der Januar oft der kälteste Monat auf Island, oft auch sehr nass mit Regen, Schnee und Wind. 

Dieses Jahr war der Januar aber ungewöhnlich gut. Es war ruhig, klar und ungewöhnlich trocken. Besonders trocken war es im Süden und Westen des Landes. Der Januar 2026 zählte zu den trockensten Januar-Monaten seit Beginn der Messungen. 

Schneefreier Januar im Hauptstadtgebiet

Dieses Jahr wurde im ganzen Monat Januar in Reykjavík vom meteorologischen Amt keinerlei Schnee gemessen, der Monat war somit im Hauptstadtgebiet komplett schneefrei

Das ist sehr selten. Der letzte Januar komplett ohne Schnee war in Reykjavík zuletzt 1940 und davor 1929. Auch der Januar 2002 und 1961 war ungewöhnlich schneearm, aber es gab zumindest jeweils einen "weißen Tag" mit Schnee in der Stadt. 

Januar-Temperaturen etwas über dem Durchschnitt

Die ersten Januarhälfte war kalt, die zweite Monatshälfte dann (vergleichsweise) warm. 

In Reykjavík lag die Durchschnittstemperatur im Januar 2026 bei 0,8°. Dies entspricht + 0,1° mehr als im Durchschnitt der Jahre 1991 bis 2020 bzw. + 0,7° mehr als im Durchschnitt der letzten 10 Jahre. 

Vetrargosi - Schneeglöckchen

Entsprechend ist dieses Jahr die Vegetation bereits relativ weit und die ersten Frühlingsgefühle und Frühlingsgefühle liegen schon in der Luft. 

Winterwichte in Reykjavík
(Foto vom April 2021)


Kaffiskyr með múslí og eplum

Kaffee-Skyr mit Müsli und Äpfeln


Ich hatte von meinem Mann im Adventskalender verschiedene Kakao- und Kaffeespezialitäten geschenkt bekommen, darunter zwei kleine Fläschchen Kaffee-Extrakt. Also muss ich mir eine gute Verwendung dafür einfallen lassen - und so ist ein bisschen Kaffee-Extrakt in meinen Kaffee-Skyr hier zum Frühstück gewandert. 

Alternativ kann man dieses Rezept natürlich auch mit normalem Kaffee zubereiten, dafür einfach die Hälfte der Milch im Rezept durch kalten Kaffee ersetzen.

Diesen Kaffee-Skyr mit Müsli und Apfel hier gab es die Tage für mich zum Frühstück. Da ich alleine gefrühstückt habe, habe ich nur die halbe Menge zubereitet. Da ich dann einen halben Apfel übrig hatte, habe ich mir die verbliebenen Apfelschnitze als Beilage serviert. 


Zutaten für 2 Portionen

450 g Vanille-Skyr
180 ml Milch
2 - 3 EL Kaffee-Extrakt
1 Apfel
6 EL Müsli
2 TL Zucker-Zimt


Zubereitung

Den Vanille-Skyr mit der Milch und dem Kaffee-Extrakt verrühren.


Dann 4 EL Müsli unterrühren.


Den Apfel waschen, schälen und halbieren. Beide Hälften kleinschneiden.


Die eine Hälfte in kleinen Stücken unter den Kaffee-Skyr rühren.


Die Skyr-Masse in zwei Gläser / Schälchen o.ä. geben.

Von dem halben kleingeschnittenen Apfel jeweils die Hälfte über jede Portion Kaffee-Skyr geben, 1 EL Müsli darüber verteilen und noch im 1 TL Zuckerzimt bestreuen. Anschließend direkt servieren.


Guten Appetit!