Bollapartý

Karnevalskrapfen auf Isländisch

Karneval ist auf Island eigentlich keine große Sache, aber am Rosenmontag (und überhaupt am Karnevalswochenende) gehört es auf Island dazu, bollur zu essen. 

Ein "vatnsdeigsbolla" (Plural: bollur) ist ein Ballen aus Brandteig. 

Dabei ist das Wort "bolla" ein Lehnwort, es stammt nicht aus dem Isländischen und wird deshalb auch "bolla" gesprochen, mit Doppel-L. 

Nicht zu verwechseln mit dem männlichen Wort "bolli" (= "Tasse"), im Plural "bollar". Das ist ein isländisches Wort und deshalb wird das Doppel-L hier als "tl" gesprochen. Allerdings ist die Form im Genitiv Plural bei beiden Worten "bolla", einmal gesprochen "bolla" (bei Ballen) und das andere Mal gesprochen "botla" (bei Tassen). Eine "bollapartý" könnte also sowohl eine Ballen-Party als auch eine Tassen-Party sein.

Rosenmontag ist auf Island "bolludagur", also "Ballen-Tag". Falls Ihr für morgen noch typisch isländische Ballen backen wollt, schön üppig mit Sahne, Früchten und Schokolade gefüllt und verziert, und dann mit lieben Leuten eine "bollapartý" feiern wollt, findet Ihr hier auf dem Blog verschiedene Rezepte, von Hefe-Bällchen mit Himbeer-Sahne bis zu Brandteig-Ballen mit Karamell-Füllung. 

Guten Appetit!