Skyndi-kjötbollur

Schnelle Frikadellen aus der Camping-Küche:

 

Zutaten

600 g Gehacktes
1 Türe Lauch-Fertigsuppe
20 Salzcracker
1 Ei
2 EL Öl


Zubereitung

Die Cracker zerbröseln, anschließend mit dem Gehackten, dem Inhalt der Tütensuppe und dem Ei verkneten. Etwa tischtennisballgroße, runde Bällchen aus der Masse formen.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischbällchen rundum knackig braun braten.

Anmerkung:

Wer mag, kann die Fleischbällchen auch in Soße servieren - dafür einfach 150 g heiße Fleischbrühe, 150 g Johannisbeergelee und einen Schuß Schlagsahne in die Pfanne gießen, gründlich verrühren und das Ganze dann doch etwa 5 Minuten ziehen lassen.