Islandfan-Kochbuch

Leckeres Island - das große Koch- und Backbuch

Letztens schrieb mir jemand, er hat in dem kleinen Shop im Heimatmuseum von Árbær bei Reykjavík unser isländisches Kochbuch gesehen - und da verstanden, woher der Name "Islandfan-Kochbuch" hier bzw. bei Instagram kommt.

Da ist mir dann erst bewusst geworden, dass wir vielleicht doch öfter mal Werbung in eigener Sache machen sollten und auf unser Kochbuch hinweisen!

Unser Kochbuch in seiner natürlichen Umgebung

Letzte Woche habe ich dann die Gelegenheit genutzt und bei schönen Wetter ein paar Fotos von unserem Kochbuch bei uns im Garten hier beim Island-Haus gemacht. Vorne an der Einfahrt haben wir an einer Stelle ganz viele Lupinen, die im Juni in voller Blüte stehen. 

Jetzt im Juli ist davon schon das allermeiste verblüht, also habe ich schnell noch unser Kochbuch zwischen den letzten Lupinen fotografiert.

Auf dem einen Bild seht Ihr sogar unser Haus im Hintergrund. 

Inhalt des Kochbuchs

In unserem Kochbuch findet Ihr über 100 Rezepte, traditionelle isländische Gerichte ebenso wie moderne, Alltägliches und Ausgefallenes, Suppen, Hauptgerichte, Beilage und Desserts, aber auch Brote, Kuchen und ein eigenes Kapital über isländisches Weihnachtsgebäck. 

Ihr findet hier z.B. Rezepte für isländische Klassiker wie Kleinur, den Kuchen mit dem schönen Namen "Eheglück", das weiche, süßliche isländischen Roggenbrot, Plokkfiskur oder Lammkeule, aber auch Lakritz-Schokolade, Molkenkäse oder gesengten Schafskopf. 

Bei den Gourmand World Cookbook Awards 2016 wurde "Leckeres Island" zum nationalen Sieger in der Kategorie "Skandinavische Küche" gekürt (auch wenn es international nicht zum Sieg gereicht hat). 

Taschenbuch für 15,99 € oder Kindle-Version für 5,99 €

"Leckeres Island: Das große Koch- und Backbuch" ist ein Taschenbuch mit 180 Seiten und für 15,99 € im Buchhandel oder online erhältlich; alternativ gibt es das Buch auch als Kindle-Version für 5,99 €.