11.12.2021
Brúnkál, also gebräunter Weißkohl, wird auf Island traditionell zu Weihnachten
als Beilage zu Fleischgerichten serviert, schmeckt aber auch mit
vegetarischen Nussbällchen oder ganz ohne weitere Beilage sehr gut
als Hauptgericht mit Kartoffeln. Brúnkál ist sehr sättigend.
Der Rezept findet Ihr schon seit 2015 bei mir auf dem Blog - und natürlich auch in unserem neuen Buch "Leckeres Island zur Weihnachtszeit".
Allein der Geruch, der stark an das Aroma von Räucherstäbchen erinnert, ist für mich schon Weihnachten pur!!!
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