Weihnachtseis für Kleinkinder -
Toblerone-Eis
Zutaten
500 ml Schlagsahne
6 Eigelb
240 g brauner Zucker
1 TL Vanille
100 g gehackte Toblerone
1/2 TL Zimt
Zubereitung
Die Sahne steifschlagen.
Eigelb und braunen Zucker schaumig rühren...
...und portionsweise mit der geschlagenen Sahne vermischen.
Vanille und die gehackte Toblerone...
...sowie den Zimt dazufügen und alles im Tiefkühlschrank zu Eis gefrieren lassen (das ist ein Eis, das ich nicht gerne in die Eismaschine gebe - ich finde, dabei leidet doch etwas die herrlich cremige, weiche Struktur des Eises).
Diese Toblerone-Version des klassischen Jólaís ist in Island besonders bei Kindern oft sehr beliebt - ehrlich gesagt, ich kann es verstehen!
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