Pilzsalat
Ich liebe ja Pilzgerichte in fast jeder Form, ganz besonders jetzt im Herbst. Und dieses Rezept für frischen Pilz-Salat mit kleingeschnittenen Sardellen durch klangt sehr spannend, fand ich. Und geschmacklich? Um meinen Mann zu zitieren: "Das schmeckt interessant UND lecker!"
Zutaten
500 g frische Pilze
100 g Sardellen
1/2 Bio-Zitrone
2 EL Olivenöl
1 TL grobes Meersalz
1 Bund frische Petersilie
Zubereitung
Die Zitrone auspressen und in einer großen Schüssel den Zitronensaft mit dem Olivenöl und dem Salz verrühren.
Die Pilze waschen, abtrocknen, in dünne Scheiben schneiden und in die Schüssel geben.
Die Sardellen vorsichtig kleinhacken und hinzufügen.
Zum Schluss die Petersilie waschen, kleinhacken und über den Salat geben, ...
...alles gut vermischen...
...und mind. 1 Stunde im Kühlschrank abgedeckt gut durchziehen lassen.
Na dann - guten Appetit!
Lovely post
AntwortenLöschenIch liebe Salate. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil meiner Koch-, Unterhaltungs- und Essensplanung. Ich werde später (es ist eine lange, lange Geschichte) ins Detail gehen, woher meine Leidenschaft für Salate kam, aber im Moment genügt es zu sagen, dass sie beim Ausfüllen helfen, wenn sie die Essensplanung machen. Ich finde diese https://bestefriteusetest.de sehr gute Website für das beste Geschirr Wenn Sie möchten, können Sie diese Seite besuchen.
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