Fiskur með rauð rjómasósu

Fisch mit roter Sahnesauce

Zutaten

500 g Kabeljaufilet
1 Zwiebel
3 große Karotten
1 EL Margarine
2 TL Meersalz
2 TL Thymian
100 g Tomatenmark
250 ml Sahne


Zubereitung

Die Zwiebel und die Karotten schälen und kleinhacken.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und die Karotten darin anbraten.

Das Meersalz, den Thymian, das Tomatenmark und die Sahne dazugeben.

Den Fisch in grobe Stücke schneiden und ebenfalls in die Sauce geben.

Bei niedriger Hitze so lange köcheln lassen, bis der Fisch gar und das Gemüse weich ist.

Als Beilagen bieten sich Kartoffeln und frischer grüner Salat an.