Erdbeer-Glück
Zutaten für 4 Personen
400 g frische Erdbeeren
350 g Erdbeer-Skyr
300 ml Schlagsahne
2 EL Zucker
2 EL gehackte Nüsse
Zubereitung
Von der Erdbeeren ein paar für die spätere Deko beiseite legen, den Rest gründlich pürieren.
Die Sahne mit dem Zucker steifschlagen.
Den Erdbeer-Skyr mit der Hälfte der geschlagenen Sahne und den pürierten Erdbeeren vermischen.
Die Masse dann in die Schälchen füllen.
Die andere Hälfte der Sahne auf die Erdbeer-Masse in den Schälchen geben, mit den gehackten Nüssen und den restlichen Erdbeeren dekorieren und mind. 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Gut gekühlt servieren.
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