Sonntag, 25. September 2016

Rauðkálssalat

Rotkohlsalat


Zutaten für 6 bis 8 Personen

1 Kopf Rotkohl
2 rote Zwiebeln
1 Portion würzige Blaubeer-Salatsauce
1 Prise grobes Meersalz
1 Prise schwarzer Pfeffer


Zubereitung

Die äußeren Blätter vom Kohlkopf entfernen und alles gründlich waschen. Anschließend den Rotkohl möglichst fein hobeln.


Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.


Die Rotkohlstreifen und die Zwiebelstreifen in eine große Schüssel geben, die Salatsauce hinzufügen und alles gründlich vermischen.


Den Rotkohlsalat vor dem Servieren mind. 1 Stunde lang im Kühlschrank ziehen lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.



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