Erdbeer-Skyr-Eis
Andernorts würde man jetzt "frozen yogurt" dazu sagen, aber für mich ist es einfach ein Erdbeer-Skyr-Eis. Und lecker noch dazu!
Zutaten
350 g Vanille-Skyr
150 g Schlagsahne
300 g frische Erdbeeren
80 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren / vierteln.
Alle Zutaten in den Mixer geben und gründlich pürieren.
Die Eis-Masse dann in eine geeignete Form geben und abgedeckt im Tiefkühlfach ca. 3 Stunden fest werden lassen / alternativ kann man die Masse natürlich auch gut eine Stunde in der Eismaschine gefrieren lassen.
Wenn man will, kann man das Erdbeer-Skyr-Eis noch mit frischen Erdbeeren garnieren.
Guten Appetit!
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