Blaubeer-Hering mit Skyr-Sauce
Zutaten für 6 Personen
600 g eingelegten Hering
200 g reinen Skyr
150 g Miracle Whip (10%)
1 TL Meersalz
200 g frische Blaubeeren
Zubereitung
Den Skyr mit dem Miracle Whip und dem Salz verrühren.
Den eingelegten Hering in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Skyr-Marinade vermischen.
Die Blaubeeren waschen und zur Hälfte ebenfalls unterrühren, die restlichen Blaubeeren dann zur Dekoration auf dem Blaubeer-Hering anrichten.
Der Bláberjasíld wird traditionell mit frischem Rúgbrauð serviert.
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| Sieht aus wie ein leckeres Dessert... und lecker ist es auch, aber eben mal kein Dessert! |
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