Kirsuberjahlaup

Kirschgrütze

Zutaten

750 g frische Kirschen
250 g Zucker
2 EL Zitronensaft
1 EL Kartoffelmehl


Zubereitung

Die Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.

Anschließend in einen großen Topf geben, den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Zum Schluss noch das Kartoffelmehl mit etwas kaltem Wasser anrühren, in die Grütze geben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.

Die Kirschgrütze dann abkühlen lassen und in mit kochendem Wasser ausgespülte Gläser füllen.

Die Gläser gut gekühlt im Kühlschrank aufbewahren.