Montag, 18. Januar 2016

Bóndadags sprengjan

Schoko-Bombe für Ehemänner


Hier mal ein etwas nobleres Dessert der neueren isländischen Küche - bietet sich auch als kleine Aufmerksamkeit für den Ehemann am Bóndadagur, dem isländischen Ehemänner-Tag, an.


Zutaten für 2 Personen

300 ml Frischkäse
100 g dunkle Schokolade
1 TL Vanille 

100 g frische Himbeeren
4 EL Schlagsahne 
2 Walnüsse


Zubereitung

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Anschließend den Frischkäse und die Vanille unterrühren. 


In Dessert-Ringe geben und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.


Die fest gewordene Creme vorsichtig aus den Ringen lösen und auf Dessert-Teller setzen.

Von den Himbeeren 6 Stück beiseite stellen, den Rest der Beeren passieren und vorsichtig um die Schoko-Türmchen verteilen. Mit der Schlagsahne und zwei halben Nüssen dekorieren und als Bóndadags-Dessert servieren.

Gleðilegan bóndadag! 


 

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