In der Weihnachtsbäckerei
Natürlich wird auf Island, ebenso wie in Deutschland, in der Vorweihnachtszeit viel gebacken. Es gibt viele verschiedene Weihnachtskekse (jólakökur), von Aniskeksen wie zu Zimtkeksen.
Viele Kekse kennt man so oder ähnlich auch in Deutschland, wie z.B. Aniskekse, Butterkekse, Haferkekse, diverse Pfefferkuchen oder Zimtsterne.
Andere Sorten sind ungewohnter, wie z.B. Jöklatindar (Gletschergipfel) mit Kokosflocken und gemahlenen Pfefferminzbonbons, Kurltoppar (Lakritz-Plätzchen) mit typisch isländischen Schoko-Lakritz-Kugeln oder deftige Ostkökur (Käse-Kekse).
Hier auf dem Blog findet Ihr aktuell 64 Keks-Rezepte, da sollte doch für die meisten Geschmäcker etwas dabei sein!
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