Kröftugur kryddlögur fyrir grillkjöt

Kräftige Marinade für Grillfleisch

Wir haben am Wochenende gegrillt und mein Nachwuchs hatte sich mal Schweinefleisch gewünscht. Ich habe es dann mariniert und mein Mann hat es auf den Grill gelegt - hat gut geschmeckt und war für mich genau richtig gegrillt. Außen knusprig und würzig und innen schön zart! Dazu gab es noch Grillsauce zum vielen frischen Kräutern. 

Zutaten

150 ml Öl

100 ml Sojasauce

1 EL Zitronen-Saft

3 EL brauner Zucker

1 TL gemahlener Knoblauch

1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel

1/2 TL ganzer Kreuzkümmel

1/2 TL Chilipfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel so lange gründlich verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Das geschnittene Fleisch dann in der Marinade einlegen, mindestens eine Stunde lang, am besten über Nacht.

Das marinierte Fleisch bei hoher Hitze grillen.