Moderner Heringssalat mit Banane
Zutaten4 marinierte Bratheringsfilets
2 EL Mayonnaise
3 EL Sauerrahm
1 gehackte Zwiebel
2 EL Mango-Chutney
1 EL Zucker
1 TL Zitronensaft
1 Banane
Zubereitung
Die Mayonnaise mit dem Sauerrahm, der gehackten Zwiebel, dem Mango-Chutney, dem Zucker und dem Zitronensaft in einer großen Schüssel verrühren.
Die Bratheringsfilets trocken tupfen und in mundgerechte Bissen schneiden.
Die Banane schälen und in dünne Scheibchen schneiden.
Den Hering und die Banane zu den übrigen Zutaten dazugeben und gründlich vermischen.
Gut durchziehenlassen - und anschließend genießen.
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